Многие годы ученые изучают влияние голодания на организм. Эта древняя практика уходит корнями во многие религии. К примеру, мусульмане воздерживаются от еды и питья в дневное время на протяжении священного месяца Рамадан. В Греции Пифагор и Гиппократ рекомендовали голодание для укрепления тела и ума, а в Древнем Египте жрецы регулярно воздерживались от пищи для духовного очищения. В XX–XXI веке голодание стало популярным среди врачей и ученых как метод лечения и оздоровления (методика Поля Брэгга, Юрия Николаева, Валтер Лонго и др.).
Ученые призывают к трехдневному голоданию: оно творит чудеса
Специалисты выяснили, как интервальное голодание влияет на организм.
Freepik
Аутофагия
Главную пользу голодания для организма представляет такой процесс как аутофагия, который запускается в организме после 16 часов отказа от еды. Этот механизм открыл японский ученый Есинори Осуми, за что в 2016 году он получил Нобелевскую премию по медицине. Аутофагия – это естественный процесс самоочищения клеток, при котором организм удаляет поврежденные или ненужные клеточные компоненты. Таким образом голодание очищает тело, уничтожает дефектные и старые клетки. Существуют разные виды голодания – интервальное (еда в ограниченное время суток), суточное, длительное (от 3 до 10 дней) сухое (без еды и воды) и религиозное.
72-часовое голодание
Согласно исследованиям, проведенным в США в 2014 году, трехдневное голодание способствует восстановлению иммунной системы и удалению клеточного мусора. Если регулярно практиковать такое голодание, то можно избавиться от токсинов, воспалений, а также замедлить развитие потенциальных опухолей.
Однако к такому марафону необходимо серьезно подготовиться. Для начала нужно перейти на интервальное голодание по схеме 16:8 (16 часов без еды, 8 часов — прием пищи). Это подготовит переход организма на жировой обмен. Далее необходимо снизить употребление углеводов и увеличить количество полезных жиров в рационе – вхождение в состояние кетоза.
Во время голодания допускается употребление воды, несладкого чая, черного кофе без добавок и электролитов.
Первым приемом пищи после голодания должен стать насыщенный костный бульон, а через час можно съесть немного белковой пищи – яйца или авокадо. Еще через некоторое время можно съесть полноценный прием пищи с белками и жирами.
Стоит отменить, что практиковать голодание можно только после консультации с врачом, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья. Не лишним будет сдать анализы.