Во Франции приготовили самое большое сырное фондю в мире. Оно весит больше двух тонн

Готовили это масштабное блюдо в огромном медном котле. Для его создания использовали 40 головок сыра конте, два сорта белого вина — шардоне и совиньон, 2 килограмма чеснока, 1,5 килограмма белого перца и почти 55 килограммов кукурузного крахмала. Все ингредиенты тщательно перемешивали с помощью гигантского миксера, чтобы добиться идеально однородной текстуры. 

Попробовать рекордное фондю пришли целых 5000 человек. Небольшой дождь, который пошел во время мероприятия, совершенно не испортил праздничной атмосферы — гости с удовольствием угощались рекордным блюдом. 

Достижение французских поваров официально зафиксировал представитель Книги рекордов Гиннесса. Он подтвердил, что фондю соответствует всем необходимым критериям: в нем содержится не менее 60% сыра, оно обладает идеально расплавленной текстурой и было подано горячим. 

Организатором этого масштабного события стала компания Juraflore, занимающаяся производством сыров. Ей удалось побить предыдущий неофициальный рекорд, установленный швейцарским рестораном La Chaux-de-Fonds. В 2009 году его повара приготовили порцию сырного фондю весом около 1500 килограммов. Теперь же Франция может гордиться новым мировым достижением, которое стало ярким примером того, как традиции и современные амбиции создают настоящие кулинарные чудеса. 

Такие события не только радуют любителей сыра, но и напоминают о важности сохранения гастрономического наследия. Рекордное фондю стало не просто вкусным блюдом, а символом объединения людей вокруг общего праздника еды и культуры.