НАСА опубликовало фотографию необычного блюда, приготовленного астронавтами на борту Международной космической станции. Из доступных ингредиентов — водорослей нори, риса, тунца и ветчины Spam — экипаж попытался сделать суши. Результат оказался далек от классического представления: маленькие квадратики нори с комочками риса и кусочками начинки выглядели довольно просто. «Суши держатся вместе благодаря поверхностному натяжению влаги», — объяснили в агентстве.
На МКС впервые приготовили суши в космосе: получилось так себе, но астронавты довольны
Запустить марсоход пока что легче, чем приготовить нормальные суши.
Unsplash
Daily Mail отметила иронию ситуации: НАСА смогло отправить людей на Луну и марсоходы на Марс, но создание аппетитных суши в условиях невесомости до сих пор вызывает сложности. В комментариях к посту агентства пользователи также не удержались от шуток: «Выглядит как изысканная тюремная еда», «Почему бы не отправить им циновку для суши?».
Кроме того, астронавты приготовили ещё одно блюдо — так называемый «креветочный коктейль». Это крекер из цельнозерновой муки с подозрительно ярко-оранжевой креветкой сверху.
В НАСА напомнили, что рацион на орбите ограничен, особенно когда астронавты проводят месяцы на МКС. Хотя сейчас ведутся эксперименты по выращиванию перцев чили и других овощей для будущих миссий на Луну и Марс, большая часть продуктов всё ещё доставляется с Земли. Еда должна быть долговечной, удобной для хранения и не создавать беспорядка. Однако это не значит, что она скучная. Экипаж регулярно пробует блюда со всего мира, включая космическую пиццу на основе тортильи и другие необычные закуски.
Такие кулинарные эксперименты помогают готовиться к длительным полетам, таким как миссия «Артемида», и будущим пилотируемым экспедициям на Марс.
Пока НАСА осваивает искусство приготовления суши в невесомости, компания Starbase Brewing задумала свой эксперимент — сварить первое пиво в космосе. Авторы проекта надеются, что это поможет улучшить технологии ферментации и разработать новые продукты питания, подходящие для космических условий.
Такие эксперименты действительно важны, потому что на Марсе не будет абсолютно ничего из того, к чему привыкли люди. Более того, не будет даже вещей, которые нам жизненно необходимы (или будут в большом дефиците). Жить в таких условиях будет сложно даже очень подготовленному человеку. Но такие маленькие радости, как суши, пицца или другая привычная еда, могут ненадолго вернуть ощущение удовлетворенности и упростить жизнь на суровой красной планете.