Объединение локальных фирм «Большая страна» подсчитало, что с мая 2024 года с запросом на гастропоездки по РФ к операторам обращались на 30% чаще, чем в 2022-2023 годах. При этом по сравнению с доковидными временами популярность таких поездок и вовсе увеличилась всемеро.
В России сформировался особый тип туристов: кто такие «фуди»
Турфирмы отмечают растущий спрос на гастротуры по РФ.
Unsplash
Российские туроператоры отмечают в стране значительный рост спроса на гастротуры. Такое стремление путешественников пробовать новое привело к формированию особой «касты» туристов — она получила название «фуди» (от англ. foodie — «гурман»).
Как отмечает издание BFM, на рынке можно найти самые разные предложения для любящих кулинарию туристов. Среди них как события, привязанные к ежегодным инфоповодам – например, Праздник корюшки в Санкт-Петербурге или День огурца в Суздале – так и круглогодичные: поездки на Байкал за арбином, в Карелию – за морошкой, в Дагестан – за шашлыком и абрикосовой кашей. На сайте РЖД можно найти гастропоездки выходного дня с выездом из столицы в самые разные города РФ. К примеру, пивной тур в Самару с едой и напитками обойдется гурманам в 46 тысяч 100 рублей.
По словам экспертов, термин «фуди» пока не на слуху, однако его вполне можно наблюдать в действии. Люди, которые относятся к этой категории, готовы исследовать новые места по принципу «где бы чего попробовать».
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
При этом тренд на гастротуры продолжает расти. Однако сами представители туристической отрасли считают, что еда в нем — только сопутствующий, а не определяющий фактор. Некоторые площадки и вовсе отмечают, что поездки в такие путешествия россияне в основном предпочитают организовывать самостоятельно.
Директор по развитию туристической платформы OnlineTur.ru Игорь Блинов подчеркнул, что 95% подобных туров как раз приходится на «диких» туристов, в то время как самостоятельный продукт в виде организованных гастрономических путешествий еще продолжает формироваться. «То есть кто-то любит мясо, кто-то любит рыбу, овощи и прочее — они самостоятельно решают вопросы логистики, вопросы проживания. Но, повторюсь, очень мало кто из туристических агентов формирует такой продукт и предлагает его рынку», — указывает Блинов.
В то же время Росстандарт в своем недавнем заявлении сообщил о решении создать ГОСТ халяльных туристических услуг — по задумке ведомства это должно привлечь интерес зарубежных гостей из исламского мира. Такие меры сигнализируют об истинных масштабах гастротуризма и его растущей популярности в России.
Загружаем