Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Сотни миллионов людей по всему миру регулярно начинают свое утро с чашечки ароматного кофе и многие предпочитают покупать растворимые или молотые варианты. Так удобнее, быстрее и значительно проще.
Предпочитаете молотый кофе? Эксперт рассказал, что в нем содержатся частички тараканов
Это может быть опасно для людей с аллергией.
Unsplash
А еще, как рассказал эксперт, выбор молотого кофе — отличная возможность закрыть дефицит белка, потому что в таком варианте встречаются частички тараканов и других насекомых. И это отнюдь не страшилка. Так, по оценкам американского агентства по надзору за здоровьем FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США), до 10% каждого мешка кофейных зерен могут быть загрязнены фрагментами насекомых, в том числе тараканов.
Фактически, речь идет о том, что те или иные частички тараканов могут встречаться буквально в каждой упаковке кофе. И уж точно, если вы регулярно покупаете молотый кофе, вам приходилось пробовать на вкус тараканов.
К счастью, в этом нет ничего такого. Количество частичек тараканов так мало, что на вкус напитка они повлиять не способны. Что касается вреда для здоровья, то молотый кофе, прежде чем оказаться в банке, проходит определенную термическую обработку. А значит никаких вредоносных бактерий там быть не может. По крайней мере тех, что переносят тараканы.
Если же мы говорим об опасностях употребления тараканов в пищу как таковых, то и тут нет никаких проблем. Для большинства людей употребление в пищу тараканов и многих других насекомых абсолютно безопасно. Причем настолько, что во многих странах даже рассматривают вариант использования насекомых в пищевой промышленности. Это отличный источник белка для людей, которые не могут позволить себе курицу.
«Хотя мысль о том, что в кофе могут быть части насекомых, может отталкивать, важно отметить, что их содержание невелико и не представляет опасности для здоровья», — сказал доктор Межер.
Однако пусть для подавляющего большинства людей такой «кофе» безопасен, есть и те, кто могут столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем. В частности, людям, у которых есть аллергия на моллюсков, следует держатся подальше от молотых бобов. Из-за напитка с тараканами у них также может случиться аллергическая реакция. А все из-за белка тропомиозин, который содержится в тараканах и других насекомых.
Остальным же людям можно пить кофе без опаски. Никакого вреда для здоровья не будет. Но если чувство брезгливости все-таки мешает, то рекомендуем приобретать кофе в зернах, купить кофемолку и кофемашину. Тогда приготовление кофе превратится в полноценный ритуал и принесет вам куда больше удовольствия.