В России зафиксирован рост блиндекса – средней стоимости продуктов, необходимых для приготовления десяти блинов. Рост цен ускорился на 0,06% (с 0,03% до 0,09%), но все равно оказался меньше инфляции, пишут «Аргументы и факты».
Рост цен на продукты в России ускорился: блины оказались под ударом
Специалисты заявили о росте блиндекса. Рассказываем, что это такое.
Unsplash
Сообщается, что по ценам на 3 марта для приготовления десяти блинов потребовалось бы 79,1 рубля, то уже через неделю, на 10 марта, эта сумма увеличилась на 0,09% — до 79,17 рубля. За эту неделю инфляция составила 0,11%, сообщил Росстат. Блиндекс высчитывается путем разделения блинной инфляции на обычную. После подсчетов он составил 0,81. Это значит, что рост цен на основные продукты питания ощущается не так болезненно, как на другие покупки.
Почему цены растут?
По словам доцента РГУ СоцТех и член общественного совета при Минобрнауки Инны Литвиненко, на экономику очень сильно влияют политические аспекты. Производители находятся в непростых условиях на фоне санкций, поскольку им приходится работать на импортном оборудовании и вносить платежи по международному лизингу или по ранее взятым кредитам. Новое оборудование приходится приобретать на менее выгодных условиях, в результате чего на плечи покупателей ложатся новые затраты. При этом она отметила, что иногда производители поднимают цены ради наживы.
«Но, будем честными, не каждый производитель добросовестный. Кто-то, например, продолжает работать на старом оборудовании, но при этом повышает цену. Чтобы не было таких ситуаций, правительство на протяжении 2024 года активно занималось регулированием рынка, чтобы отдельные отрасли, в первую очередь, связанные с продуктами питания, и определенные производители не диктовали условия на рынке, чтобы не было сговора компаний по поводу повышения цен или уменьшения объемов упаковки», — пояснила эксперт.
По ее словам, эти действия начали давать результат и наиболее популярные продукты в потребительской корзине стали дешеветь. За прошлую неделю яйца подешевели на один рубль, а сахар – на 15 копеек за две недели. Однако молоко подорожало на 27 копеек.
Ранее сообщалось, что за год ингредиенты для приготовления блинов в домашних условиях выросли в цене на 14 процентов. Аналитики рассчитывают стоимость десяти блинов по такому рецепту: 500 граммов молока, 300 граммов муки, 3 яйца, 50 граммов сахара и 40 граммов сливочного масла. Ранее на подорожании блинов сильно сказался рост цен на сливочное масло.