Производство поддельного сливочного масла, которое представляет серьезную угрозу для здоровья, вышло на уровень крупных заводов. Такое заявление сделал координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко в комментарии для «360.ru».
В России начали массово подделывать сливочное масло: чем опасна подделка и как ее распознать?
Эксперты призывают к осторожности, потому что поддельное масло может быть вредным.
Unsplash
По его словам, поддельное масло сегодня производится не где-то в подпольных цехах, а на крупных предприятиях, которые имеют все необходимые сертификаты и маркировки. Продукция таких заводов проходит через государственные системы контроля, что делает проблему еще более масштабной и сложной.
Мужчина 8 месяцев питался сыром, говядиной и сливочным маслом, пока не попал в больницу с шокирующими побочками
С повышением цен на сливочное масло продолжают бороться: власти хотят снять пошлины на ввоз продукта
Россияне скупают маслобойки: из-за роста цен приходится готовить сливочное масло дома
С повышением цен на сливочное масло продолжают бороться: власти хотят снять пошлины на ввоз продукта
Россияне скупают маслобойки: из-за роста цен приходится готовить сливочное масло дома
Причина, по которой компании идут на изготовление фальсификата, проста — это огромная финансовая выгода. Если натуральное сливочное масло стоит в рознице около 1,3–1,5 тысячи рублей за килограмм, то его дешевый аналог, сделанный из говяжьего, свиного или тропических жиров, обходится производителям всего в 150–200 рублей за килограмм. Разница в цене позволяет недобросовестным производителям получать наценку в размере 500–700 процентов. Это делает подделку крайне привлекательной для бизнеса, несмотря на очевидный вред, который она наносит потребителям.
Чтобы защитить себя от покупки фальсифицированного масла, эксперт рекомендует внимательно относиться к выбору производителей. В первую очередь стоит избегать продукции компаний, которые уже попадались на выпуске поддельных продуктов. Информацию о таких случаях можно найти на официальных сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Однако даже эта мера не всегда гарантирует безопасность, особенно если речь идет о государственных учреждениях.
По словам Бражко, фальсифицированное масло массово поставляется в больницы, школы, детские сады и роддома. В таких случаях у обычных потребителей нет возможности проверить качество продукта. Руководство учреждений, как правило, закрывает глаза на проблему, ведь их основная задача — закупить продукты по доступной цене, а не разбираться в тонкостях производства. При этом фальсификат официально признан опасным для здоровья людей любого возраста. Особенно это касается детей, беременных женщин и пожилых людей, чей организм более уязвим.
Эксперт также отметил, что борьба с недобросовестными производителями ведется крайне неэффективно. Размер штрафа за выпуск поддельных продуктов составляет всего 100–300 тысяч рублей. Для крупных компаний такие суммы практически незаметны на фоне многомиллионных доходов, которые они получают от продажи фальсификата. Именно поэтому многие предприятия продолжают нарушать закон, не опасаясь серьезных последствий.
Такая ситуация вызывает серьезные опасения у экспертов и общественности. Ведь фальсифицированное масло не только обманывает потребителей, но и наносит реальный вред их здоровью. Тропические жиры, которые часто используются в подделках, могут вызывать нарушения обмена веществ, проблемы с печенью и другие заболевания. А использование некачественного сырья на крупных заводах лишь усугубляет ситуацию, так как потребители доверяют брендам и не ожидают подвоха.