Почему вино дорожает: производство снизилось до исторического минимума, а тарифы Трампа добивают отрасль

Объем производства в Европейском Союзе за 2024 год оценивается в 138,3 миллиона гектолитров, что на 3,5% меньше, чем годом ранее. Это самый низкий показатель, зафиксированный с начала XXI века, и даже ниже исторического минимума 2017 года в 141,5 миллиона гектолитров.

Италия — крупнейший в мире производитель вина — завершила год с показателем 44,1 миллиона гектолитров вина, что на 15% больше, чем в 2023 году. Однако в среднем за последние пять лет производство в стране снизилось на 6%. Второй по величине производитель — Франция — зафиксировал падение на 23,5% до 36,1 миллиона гектолитров, что стало самым низким уровнем с 1957 года.

В Южном полушарии второй год подряд фиксируется исторически низкий уровень производства. В 2024 году показатель составил 45,8 миллиона гектолитров, что на 3,6% меньше, чем годом ранее. Это самый низкий объем за последние двадцать лет.

«Как и в 2023 году, экстремальные или нетипичные метеорологические явления оказывают ключевое влияние на мировое производство. Ранние заморозки, обильные дожди и продолжительная засуха существенно влияют на производительность виноградников», — пояснили в ассоциации.

Однако стремительное снижение объемов производства — не единственный отрицательный фактор, ударивший по индустрии в 2024 году. Мировое потребление вина в отчетный период тоже сократилось — минус 3,3% до 214,2 миллиона гектолитров. Это стало самым низким показателем с 1961 года.

«Снижение потребления следует относительно устойчивой траектории с 2018 года. Эта тенденция обусловлена сочетанием нескольких факторов. В частности, снижение потребления в Китае, составляющее в среднем два миллиона гектолитров в год с 2018-го, сыграло центральную роль в уменьшении показателей мирового потребления», — отмечают в OIV.

Между тем, в 2024 году продолжила сокращаться и глобальная площадь виноградников. Хозяйства уменьшились на 0,6% до 7,1 миллиона гектаров. Тенденция фиксируется четвертый год подряд и связана с «вырубкой виноградников в основных винодельческих регионах обоих полушарий». При этом сокращение затронуло весь виноград — как выращиваемый для виноделия, так и для других целей.

Подводя итоги 2024 года, генеральный директор OIV Джон Баркер отметил: «В некоторых регионах такой низкий объем производства отражает корректировки рынка, вызванные снижением объемов потребления вина. Это привело к самому низкому объему мирового производства с 1961 года, когда весенние заморозки уничтожили виноградники в Европе, особенно во Франции».

Можно было бы ожидать, что в момент объявления Дональдом Трампом торговой войны всему миру американские виноделы откроют бутылки самого дорого калифорнийского игристого. На первый взгляд, с введением заградительных пошлин местное вино получило ценовое преимущество перед итальянским просекко и французским шампанским. Однако такой ход мыслей — классический пример того, как протекционисты оправдывают введение тарифов.

На самом деле виноделы США скорее раздражены, чем воодушевлены. Их главная тревога связана с тем, что пошлины приведут к подорожанию промежуточных товаров, необходимых для производства вина. Стеклянные бутылки, пробки и бочки чаще всего закупаются за рубежом. Например, Португалия экспортирует почти 60% всей мировой пробки, за ней следует Испания, которая занимает на этом рынке долю в почти 20%. Основная часть мировых поставок приходится на пробковый дуб, произрастающий на юго-западе Европы и северо-западе Африки.

Виноделы могли бы перейти на винтовые крышки, однако те производятся из алюминия, который тоже попадает под тарифы Трампа. К тому же металл не пропускает кислород, необходимый некоторым сортам.

Еще одна проблема — бочки, золотым стандартом которых является продукция из французского дуба. Они могут стоить около 1000 долларов за штуку и больше в зависимости от размера.

«Отсутствие французского дуба радикально изменит вкусовой профиль многих вин», — говорит винодел Адольфо Эрнандес. Американские дубовые бочки имеют настолько другой вкусовой профиль, что их чаще используют для бурбона. С учетом пошлин на данную европейскую продукцию она станет недоступной для мелких производителей. И даже если американские компании решат перейти на местный дуб, процесс может занять годы.

Что касается стеклянных бутылок, большинство из них поставляется из Китая, импорт откуда облагается 145%-ной пошлиной. Поставки тары из Мексики облагаются пошлинами в 25%, что тоже оказывает существенное влияние на американский рынок.

Цены на бочки, бутылки и пробки составляли примерно 30% от общих затрат на производство вина до введения тарифов. После начала торговой войны расходы виноделов значительно вырастут, за что в итоге заплатят конечные покупатели. Кроме того, если европейское вино превратится в предмет роскоши в США, тренд неизбежно затронет и остальной мир. С учетом снижения производства потребитель будет делать выбор в пользу других алкогольных напитков или вовсе откажется от спиртного.