Приближается кризис? Россияне резко стали экономить на еде в 2025 году

Уже сейчас эксперты фиксируют: рынок продовольствия в России заметно сбавляет обороты. При этом люди не стали меньше есть, просто изменился их подход к покупкам. Он стал более расчетливым. Граждане стараются сэкономить и избегают лишних трат. По данным Росстата, за первые четыре месяца 2025-го розничная торговля прибавила скромные 2,4%, тогда как год назад этот показатель был почти в четыре раза выше — 10,9% в сопоставимых ценах. За этот период упали продажи ряда продуктов. В лидерах сливочное масло — минус 8,87%, картофель — минус 8,6%, рыбные консервы — минус 3,64%.

К маю 2025 года ситуация стала еще сложнее: физические объемы продаж практически остановились. Несмотря на рекордный уровень инфляционного давления — максимальный с осени 2022 года, подчеркивают аналитики Infoline.

В 2024 году россияне смотрели в будущее с завидным оптимизмом. По данным «Нильсена», индекс потребительского настроения держался на уровне 110 пунктов, что стало одним из лучших результатов за последние годы. Этот показатель складывается из уверенности в трудоустройстве, личных финансах и готовности к новым покупкам. У россиян от 18 до 24 лет индекс достиг 118 пунктов, а у тех, кто постарше — от 25 до 34 лет, — 114. Именно молодежь была главным драйвером позитивных оценок в прошлом году.

Однако в 2025-м ситуация изменилась. Председатель правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отмечает, что покупатели начали переходить к сберегательной модели поведения. Высокие ставки по вкладам сделали свое дело: в нынешних условиях людям выгодно откладывать деньги, а не тратить их.

«Высокие ставки по банковским вкладам усилили сберегательные настроения — люди стали накапливать сбережения и тратить меньше, хотя на продовольственной рознице это отражается в меньшей степени», — добавил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

В Институте развития предпринимательства и экономики связывают снижение темпов потребления с ростом цен. При этом частично этот эффект сглаживается увеличением доходов населения, которые в первом квартале 2025-го выросли почти на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Благодаря этому спрос хоть и замедлился, но полностью не остановился.

На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2025) глава Минэкономразвития Максим Решетников поделился тревожными наблюдениями о состоянии российской экономики. По его словам, она находится на грани рецессии.

«По цифрам у нас охлаждение. Но все наши данные — это зеркало заднего вида. По ощущениям бизнеса, мы уже, кажется, на грани перехода в рецессию», — заявил Решетников.

В свою очередь, министр финансов РФ Антон Силуанов описал ситуацию как «похолодание», добавив: «После холода всегда приходит лето». Ранее вице-премьер Денис Мантуров заявил, что замедление в реальном секторе экономики связано с жесткой политикой Центробанка, направленной на борьбу с инфляцией.

Первая официальная оценка Росстата показала, что в первом квартале 2025-го рост ВВП составил 1,4% год к году, что подтверждает: экономика России достигла локального пика в четвертом квартале 2024-го и теперь, с учетом сезонных колебаний, замедляет темпы роста. При этом в Росстате уточняют, что по мере поступления новых данных динамика может быть скорректирована. Оценки Минэкономики и другие экспертов свидетельствуют, что в период с января по май 2025-го экономика, вероятно, стабилизировалась на уровне конца прошлого года.

Напомним, что в 2024-м, несмотря на внешние ограничения и санкции, рост ВВП составил впечатляющие 4,1%. Более того, впервые в истории этот показатель превысил отметку в 200 триллионов рублей.

Российская экономика действительно сбавила темпы, но пока это часть стратегии, о которой власти говорили еще год назад.

«Собственно говоря, мы об этом с вами и говорили, мы к этому и стремились. Мы говорили о так называемой в известной степени мягкой посадке, для того чтобы сохранить макроэкономические показатели и прежде всего побороть инфляцию», — отметил весной президент Владимир Путин на совещании по экономическим вопросам.

Пока мы движемся именно по этому сценарию и близки к сбалансированным темпам экономического роста, сообщила в начале июня глава Центробанка Эльвира Набиуллина. Она также отметила, что инфляция хоть и замедляется, но остается выше желаемого уровня, тогда как безработица продолжает находиться на исторически низких отметках. По словам Набиуллиной, сейчас экономика страны находится в состоянии «выхода из перегрева», который возник из-за того, что «экономика спроса росла, а экономика предложения отставала».

Сегодня по-прежнему основная цель — добиться снижения инфляции в стране. «Низкая инфляция — это основа для роста реальных доходов населения, это важно для бизнеса, потому что мы хотим, чтобы рост был не просто высокий в какие-то годы, мы хотим, чтобы он был устойчивым», — говорит Набиуллина.

Центробанк сохраняет цель по инфляции в 4% по итогам года. Следующее заседание по ключевой ставке запланировано на 25 июля. Аналитики ожидают продолжения цикла смягчения денежно-кредитной политики и снижения ставки.