Многие даже не догадываются об этом: какие полезные овощи можно вырастить из их обрезков
Зеленый салат
Если вы купили салат в горшочке, вырастить из него новый не составит большого труда. Обрежьте листья, оставив 2-3 см стебля. Освободите корневую систему, пересадите салат в почву и полейте водой. Поставьте горшок в солнечное место и не забывайте увлажнять почву. Новые листочки появятся в центре розетки спустя несколько недель.
Сельдерей
Розетку, с которой вы срезали стебли сельдерея, опустите на несколько дней в блюдце с водой. Через несколько дней в центре проклюнутся свежие листочки. Как только это произойдет, пересадите сельдерей в горшок с землей так, чтобы почва полностью покрывала розетку, а листья оставались снаружи. Поливайте сельдерей по мере высыхания почвы.
Пекинская (китайская) капуста
С капустой действуйте так же, как с сельдереем: отрежьте основание, подержите его в воде, пока не появятся первые ростки, а затем пересадите в землю так, чтобы снаружи оставались только ростки. Имейте в виду: развивается капуста куда быстрее сельдерея, уже через неделю ее придется пересаживать в горшок больше размера.
Имбирь
Имбирь тоже можно вырастить из обрезков. Вам понадобятся большой горшок шириной не менее 30 см и качественная почвенная смесь (1 часть торфяного мха, 1 часть компоста, 1 часть почвы и 1 часть вермикулита или перлита). Поместите корни имбиря в горшок почками вниз, едва присыпав их землей. Обильно полейте их водой. Поставьте горшок в теплое солнечное место (если это северное окно) или в тень (если окно выходит на юг). Прикройте саженец пластиковым или стеклянным колпаком, чтобы создать ему тепличные условия.
Наберитесь терпения – на проращивание имбиря может уйти несколько месяцев. Хорошо поливайте растение, не давая почве пересыхать. При правильном уходе растение будет радовать вас своим декоративным видом (проросший имбирь похож на тростник) в течение 8-10 месяцев. А когда листья пожелтеют и засохнут, вы сможете собрать урожай – маленькие и сочные клубни.