Главный по стауту: кто такой Артур Гиннесс и как он построил свою империю

Всего за несколько дней проект занял третье место в глобальном топ-10 Netflix, а к концу прошлой недели — четвертую позицию. Сериал стал самым просматриваемым, оттеснив предыдущих лидеров, в том числе и в Ирландии. Однако в отличие от зрителей местные СМИ обрушились на «Дом Гиннессов» с резкой критикой.

Газета The Irish Times обвинила Стивена Найта в примитивном понимании ирландского опыта колониализма. Некоторые авторы обратили внимание и на персонажей шоу, которых восприняли как карикатурных. Рецензент Эд Пауэр описал героев как говорящих «как дикие лепреконы».

Irish Independent назвала сериал «шокером», который растратил подлинность, и раскритиковала его за многочисленные клише и исторические искажения. Энн Мари Хуриган отметила, что, хотя продюсеры называют шоу художественным произведением, «большая часть нашей популярной истории тоже является вымыслом, и зачастую вредным вымыслом. Нам уж точно не нужно этого больше».

В ответ на это и члены настоящей семьи Гиннесс выразили обеспокоенность. Молли Гиннесс, праправнучка сэра Бенджамина, пожаловалась, что персонажи «взяты прямо с карточки бинго современных клише о богатых людях». И все же, проект оказался успешным, набрав 5,2 миллиона просмотров за первую неделю. Кто же основал эту легендарную династию, о которой рассказывает сериал?

Ирландец Артур Гиннесс родился в 1725 году и прославился на весь мир как пивовар, предприниматель и филантроп. Продукция основанной им в 1759 году пивоварни St. James's Gate Brewery в Дублине знакома сегодня многим. Однако для успеха важен был не только исключительный рецепт, но и предпринимательский талант Артура.

Как известно, ирландец добился успеха в производстве пива на своем небольшом предпиятии в Лейкслипе. Стремясь расширить бизнес и перенести его ближе к Дублину, Артур Гиннесс выбрал заброшенный участок со старой пивоварней недалеко от тогдашней окраины столицы и сумел договориться об аренде на немыслимых условиях. Он сделал вступительный взнос в размере 100 фунтов стерлингов авансом, а размер ежегодной платы составил 45 фунтов. Главное — земля здесь не особо ценилась, и контракт, подписанный в 1759 году, действовал в течение 9000 лет. Это закрепило за Артуром фактически право собственности на участок.

Столь длительная аренда означала, что со временем инфляция сделает арендную плату незначительной, это дало пивоварне ощутимое бизнес-преимущество. Время также было благоприятным, поскольку британские военные и торговые корабли часто останавливались в Ирландии, что создавало растущий спрос на поставки пива и эля. Постепенно стаут Гиннесса обрел огромную популярность.

Артур Гиннесс внес важные изменения в технологии и рецепты, он усовершенствовал сухой стаут, который прославил бренд Guinness. Если старая пивоварня St James's Gate варила эли и портеры, распространенные в то время, Артур начал использовать жареный ячмень, что придало напитку характерный темный цвет и более выразительный вкус. Это было настоящим новаторством, обеспечившее текстуру без добавления сахара или карамельного красителя.

Гиннесс также уделял особое внимание контролю качества ингредиентов и воды. Акцент на качестве продуктов и сбалансированности рецептуры позволил его стауту приобрести мягкую горечь с густой кремовой пеной. Это выгодно отличало его от других сортов пива.

Артур Гиннесс принимал активное участие в общественной жизни и стал смотрителем, а затем главой Дублинской корпорации пивоваров. Он также был поставщиком пива Дублинского замка. Успешный бизнесмен финансировал ряд благотворительных проектов, поддерживал больницы и пожертвовал 250 гиней школам-часовням при Соборе святого Патрика.

Филантроп Артур Гиннесс занимал посты управляющего госпиталя Мит и секретаря Общества дружественных братьев святого Патрика. Его благотворительная деятельность распространялась также на Тринити-колледж и благоустройство общественных парков. К тому же семья Гиннесс основала жилищные трасты, которые предоставляли жилье беднякам как в Дублине, так и в Лондоне.

После смерти Артура Гиннесса в 1803 году бизнес унаследовал его сын Артур Гиннесс II (Гиннесс-старший был отцом 21 ребенка, из которых до зрелого возраста дожили 10 детей — прим. редакции). Он значительно расширил пивоварню St. James's Gate, и к 1830-м она стала крупнейшей в Ирландии. Новое поколение активно развивало экспорт, поставляя пиво Guinness в Нью-Йорк, Южную Каролину, Лиссабон, Барбадос и Сьерра-Леоне. Кроме того, был разработан рецепт крепкого портера, известного как Extra Superior Porter и ставшего предшественником Guinness Extra Stout.

После Артура II в 1850-х пивоварню перенял его сын Бенджамин Ли Гиннесс, который модернизировал и расширил предприятие. В 1862 году была создана торговая марка для Guinness Stout. Третье поколение Гиннессов окончательно превратило компанию в глобальный бренд, увеличив масштабы производства. Как и другие члены семьи, Бенджамин был видным филантропом и занимал государственные должности, в том числе лорд-мэра Дублина.

Его сын Эдвард Сесил Гиннесс продолжил расширение компании в конце XIX — начале XX века. Он внедрял новые технологии, руководил развитием инфраструктуры, включая строительство новых варочных цехов и железнодорожной сети. В 1886 году под его руководством Guinness вышла на биржу. Объем производства в это время превысил миллион баррелей в год.

Сериал — по крайней мере, первый сезон — Стивена Найта охватывает период истории, когда четверо детей Бенджамина берут бразды правления в свои руки.