Биохакер Брайан Джонсон поделился рецептом своего антивозрастного обеда и десерта
Предприниматель в области биотехнологий Брайан Джонсон тратит до 2 миллионов долларов в год на интенсивный режим под названием Project Blueprint, пытаясь обратить вспять свой возраст. И в рамках Project Blueprint он придерживается строгой растительной диеты, включающей смесь твердой и мягкой пищи.
В настоящее время Джонсон обычно начинает свой день со смузи «Зеленый гигант», наполненного добавками. На обед у него может быть миска с овощами. А на десерт у него будет фруктово-ореховый пудинг. Суммарно выходит около 1977 калорий в день.
На обед Брайан Джонсон употребляет салат с огромным количеством овощей. Это миска вареной черной чечевицы с вареной брокколи, цветной капустой и грибами, а также специями, ароматическими веществами и полезными жирами.
Джонсон сказал, что на то, чтобы съесть такой салат, ему может потребоваться до 34 минут, поэтому, когда у него мало времени, он выбирает смешанную версию.
Джонсон сидит на довольно строгой диете (по меркам большинства людей), но он все равно оставляет место для десерта. Он часто ест «Ореховый пудинг», представляющий собой смесь молотых орехов, фруктов, растительного молока и гранатового сока. В видео он подробно объяснил, как он это делает. Он добавляет в смешанный пудинг семена чиа, гороховый белок и ягоды.
По утверждению биохакера, такой рацион обеспечивает его всеми необходимыми веществами, а также дает необходимую норму калорий, не приводит к набору лишнего жира, позволяет организму работать в оптимальном режиме.
Однако важно отметить, что Брайан Джонсон пусть и тратит по 2 миллиона долларов в год на свое здоровье, однако часто прибегает к сомнительным практикам с недоказанной эффективностью. Например, исследования не нашли никакой связи между долголетием и веганской диеты. Ее попросту не существует.
Также Брайан Джонсон принимал участие в незаконном генетическом эксперименте для продления жизни, что также весьма сомнительно, учитывая, что эта процедура обладает недоказанной эффективностью и может привести к раку или заболеваниям печени.
Поэтому диетой известного биохакера необязательно пользоваться. Ради интереса можно попробовать то, что он ест, но не стоит полагать, что такое питание позволит дожить до 200 лет, как об этом мечтает Джонсон.