Это вещество в кофе помогает сохранить молодость мышц
Молекула тригонеллина, которая присутствует в кофе, положительно сказывается на состоянии организма человека. В частности, она улучшает функции мышц и замедляет их старение, говорится в журнале Nature. Исследование проводила международная группа ученых при поддержке Национального университета Сингапура и Нестле Ресерч в Швейцарии.
Известно, что в процессе старения у человека наблюдаются возрастные атрофические изменения в мышечной и скелетной мускулатуре, которые получили название саркопения. Эти процессы постепенно ослабляют мышцы и приводят к ускоренной потере мышечной массы, снижению физической активности. Основой причиной этих изменений на клеточном уровне является снижение уровня кофактора NAD+, одновременно с этим митохондрии производят куда меньше энергии, чем в молодости. Исследователи заметили связь между саркопенией и низким уровнем тригонеллина. В рамках эксперимента они ввели эту молекулу предклиническим моделям и обнаружили увеличение уровня NAD+ и активности митохондрий. Это способствовало поддержанию нормальной работы мышц в процессе старения организма.
Ассистент профессора Винченцо Соррентино из Программы трансляционных исследований здоровой долголетия в NUS Medicine выразил мнение, что открытие ученых не только расширяет представление научного мира о метаболизме NAD+, но и увеличивает потенциал создания витаминов для обеспечения здорового долголетия и помощи при возрастных заболеваниях.
Ранее было известно, что уровень NAD+ можно повысить за счет аминокислоты L-триптофан и некоторых форм витамина В3, среди которых никотинамид и никотиновая кислота. Исследователи пришли в восторг от открытия взаимодействия естественной молекулы из пищи с клеточными механизмами старения. Это открывает огромные перспективы перед наукой.
Врачи напоминают, что наиболее эффективными рекомендациями для здорового долголетия остаются здоровый образ жизни и физическая активность. Известно, что больше всего здоровых людей в возрасте за 100 лет проживает в Японии, поскольку они употребляют в пищу много зерновых, рыбы и овощей. Не стоит пренебрегать и ежедневной нормой шагов, поскольку это является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы сохранить хорошую память, специалисты рекомендуют регулярно играть в математические игры вроде Судоку или разгадывать кроссворды. Важным составляющим здорового образа жизни является окружающая среда, чистота воздуха и воды в месте проживания. Не самым очевидным пунктом в перечне критериев для здорового долголетия является состояние зубов. Если позаботиться о прикусе и целостности зубов в молодом возрасте, то к старости человек сумеет избежать большого количества проблем, связанных с мигренями и болями в шее.