Почему некоторые люди засыпают от кофе?
Чтобы ответить на вопрос, вынесенный в заголовок статьи, надо кое-что усвоить о работе мозга.
Кое-какие секреты работы мозга и механизм действия кофеиносодержащих напитков на мозг человека раскрывает Вячеслав Дубынин, доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова.
Когда речь заходит о работе мозга, то здесь действует правило: «Больше – не значит лучше». Для каждой конкретной работы человеку требуется своя совокупность нейронов, и, как правило, 5% вполне достаточно.
Если будет возбуждено больше нервных клеток, то они мешают тем клеткам-специалистам, которые решают ту или иную проблему. Для решения каждой задачи нужна отдельная и специфическая популяция нейронов. Если будут работать больше, то они будут мешать.
Если заработает 10 – 15% нейронов, то вы вообще мысли не соберете, а если станут активны 25-30%, то начнется эпилептический припадок.
Парадоксально, но факт: в хорошо работающем мозге передают информацию не больше нейронов, а меньше!
Первый способ, позволяющий сделать деятельность мозга лучше – это взять и успокоиться, снять лишнюю активацию, лишние эмоции и лишний шум, который возникает из-за того, что вы недоспали или перевозбуждены. Также вам могут мешать такие мелочи, как неудобная одежда или обувь, или же вы вовремя не добежали до туалета – любая такая активация не полезна.
Успокоиться можно при помощи дыхания:
- На 4 счета сделайте вдох;
- Задержите дыхание на 4 счета;
- Сделайте медленный выдох на 4 счета.
Также посмотрите на себя как бы со стороны и продиагностируйте себя: а не устали ли вы с какой-либо стороны слишком сильно, прямо по-настоящему? Утомление иногда возникает довольно специфично, иногда в целом нервная система устает.
Академик Павлов называл это запредельным торможением. Оно появляется, когда мозг вышел за пределы своей работоспособности. Очень часто устает такая часть мозга, как гиппокамп, она находится в глубине височных долей мозга и отвечает за кратковременную память. Гиппокамп не любит долгих монотонных дел, и ему нужно периодически «обнуляться». Для этого достаточно сменить тип деятельности: например, если вы устали от зрительной информации, то дайте нагрузку на слуховой поток.
Самый лучший отдых – это смена интеллектуальной работы на физическую активность. Устройте себе физкульт-паузу на 15-20 минут, и вы увидите, что это окупится. Наш мозг устроен так, то движением занимается 2\3 нейронов.
Движение – это очень хороший источник правильного тонуса и, кстати, дофамина. Это нейромедиатор, который выделяется у нас в самых разных ситуациях, когда мы узнаем что-то новое. С этим связано стремление человека к новостям!
Иногда мозг быстро устает только потому, что вы не поели. Мозг нуждается в глюкозе, и вообще он забирает на свою активность до 30% всей энергии даже в состоянии покоя, и при очень интенсивной работе мозга активность мозга вырастает незначительно.
Именно поэтому похудеть, занимаясь лишь интеллектуальной деятельностью, не получится. Нужна физическая работа и дополнительный расход калорий.
Есть молекулы веществ, которые могут дополнительно повысить активность мозга. Одним из допустимых веществ является кофеин. Это вещество относится к группе пуринов, и по своей структуре напоминает аденин.
Аденин входит в состав АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), из которой состоит ДНК, также эта кислота внутри клеток является универсальным переносчиком энергии.
Когда сокращаются мышцы клеток, то друг по другу скользят белковые нити (актин и миозин составляют 40-60% мышечных белков), а скольжение идет за счет распада АТФ, когда отрываются молекулы фосфорной кислоты.
Когда клетка теряет молекулы фосфорной кислоты – это признак того, что она «устала», в теле человека формируются сигналы об утомлении, которые попадают в мозг.
Как работает кофеин?
Он просто мешает работе вышеописанного механизма! Кофеин блокирует рецепторы, не давая сигналу об утомлении пройти от клеток к мозгу, и человек вроде может дальше работать.
Кофеин выполняет функцию мягкого психомоторного стимулятора, и клетка может дальше работать на неприкосновенном запасе АТФ.
Но надо понимать, что кофеиносодержащие напитки и шоколад сами по себе энергии через кофеин организму дать не могут. Мы просто с помощью этой молекулы залезаем в энергетический запас клеток и поэтому нужно отдохнуть по-настоящему, чтобы организм мог восстановиться.
Именно поэтому пить кофе с утра – это не самая удачная идея. Разве вы прямо с утра устаете?
Кофе нужно пить днем и вечером, если предстоит важная работа. Остро стоит вопрос дозировки: 100 – 200 миллиграммов кофеина вполне достаточно, это 1 – 2 чашки хорошего кофе. Больше не стоит.
Кофеин в целом через рецепторы возбуждает нервную систему, но есть люди, которые этого могут не заметить. Однако они обязательно отметят, что после употребления кофе изменилась работа сердца, и частота сокращений стала выше.
Но есть и люди, у которых возбуждающих рецепторов в нервной системе меньше, чем тормозящих, и они после чашки кофе хотят спать. Все оттого, что они успокаиваются, и баланс смещается в сторону торможения.
Поэтому кофеин так неоднозначно влияет на людей, по разному. В чае кофеина в разы меньше, также молекулы кофеина есть в шоколаде, в какао и в напитке «кола», и если вы часто употребляете эти вещества, то можно получить определенную зависимость, скорее психологическую, чем физиологическую.
Здесь вы можете целиком посмотреть видео профессора Дубынина:
