7 способов не переборщить с алкоголем на Новый год: никакого похмелья первого января, только приятные впечатления

В ходе небольшого исследования, результаты которого опубликованы в British Journal of Clinical Pharmacology, ученые изучили, что происходит, когда мужчины пьют алкогольные напитки натощак и через пятнадцать минут после приема пищи в 700 калорий. В итоге они обнаружили, что плотный перекус перед употреблением спиртного вызывал «выраженное» снижение уровня спирта в крови.

Кроме того, пища увеличивала скорость, с которой алкоголь выводился из кровотока добровольцев. При этом продукты с высоким содержанием белка вызывали более низкий уровень спирта в крови, чем пища с высоким содержанием жира или углеводов.

Как правило, такое спиртно содержит большее количество конгенеров — побочных продуктов процесса ферментации, которые ухудшают похмелье. Некоторые исследования показывают, что неприятные симптомы на утро усиливаются, если люди потребляют напитки с более высокой концентрацией конгенеров.

Например, бурбон вызывает более сильное похмелье, чем водка, которая по сути не содержит этих веществ. Конечно, употребление водки вместо бурбона не означает, что вы не испытаете похмелья, но это может повысить ваши шансы.

Простое правило: на каждую порцию алкоголя (бокал вина или шот крепкого напитка) вы должны выпить стакан воды. Причем желательно обычной, питьевой и негазированной. Во-первых, так вы меньше выпьете. А, во-вторых, алкоголь очень сильно обезвоживает организм, из-за чего мы, во-первых, быстро пьянеем, а, во-вторых, мучаемся интоксикацией на следующее утро.

Если вечер проходит слишком весело, иногда можно увлечься и выпить намного больше, чем следовало бы. Постарайтесь до начала вечеринки определить максимальную дозу, которую вы полагаете для себя безопасной, и не выходите за ее пределы. Если вы знаете за собой способность увлекаться, попросите кого-то из спутников контролировать, сколько вы выпили, и придумайте «стоп-слово».

Картофель, соленья, блюда с ярко выраженной кислинкой — все это замедляет действие алкоголя. Также хороши мясные и сырные закуски. А вот сладости, фрукты и разного рода копчености — не самый лучший выбор, равно как и жирные салаты с майонезом: все это усиливает нагрузку на печень, ей приходится работать в авральном режиме, в итоге алкоголь выводится медленнее, вы быстрее пьянеете, а ваше здоровье подвергается дополнительной опасности.

Газированные напитки — только для трезвенников! А в идеале им вообще не место на столе: сладкие газированные напитки — чемпионы по негативному воздействию на наше здоровье. Но даже если в бутылке обычная минеральная вода, лучше воздержаться: «пузырьки» ускоряют процесс всасывания алкоголя в кровь.

Кстати, то же касается сладких напитков, например, фруктовых соков и морсов. Лучше всего пейте обычную чистую воду: и хмелеть будете не так быстро, и утро будет легче.

Один вечер — один напиток. Это простое правило позволит вам не только лучше чувствовать себя на следующий день, но и медленнее пьянеть в течение всей новогодней ночи. Причем запрет на смешивание касается не только видов алкоголя, но и сортов: скажем, если вы весь вечер пьете только водку, то старайтесь пить напиток одного сорта. То же самое касается и других видов алкоголя.

Нет, альбом Charli XCX здесь ни при чем, это всего лишь аббревиатура, означающая бананы, рис, яблочное пюре и тост. Изначально диету разработали для детей с расстройством желудка. Если вы испытываете тошноту утром после бурной ночи, лучше всего начать с легкой пищи вместо тяжелой. BRAT хорошо усваивается и помогает удерживать пищу внутри.

Имбирь может облегчить тошноту и рвоту при беременности, терапии рака, укачивании и других состояниях. Можно добавлять свежий имбирь в пищу или попробовать добавки с ним. При похмелье лучше всего потягивать имбирный чай или жевать имбирные жевательные конфеты.

Алкоголь заставляет организм выводить электролиты, такие как натрий, калий, магний и фосфат. Вы можете восполнить их запас, употребляя фрукты и овощи. Особенно хороши арбуз, дыня, персики и апельсины. Если предпочитаете жидкости, попробуйте спортивные напитки с повышенным содержанием электролитов. Лучше всего сделать это, как только вернетесь домой с вечеринки.