Несмотря на то, что в самом масле не содержится холестерин, он может синтезироваться в организме. Об этом рассказала эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале.
Действительно ли растительное масло полностью безопасно для фигуры и здоровья? Ответ профессионального диетолога
Полезные жиры могут оказаться не такими уж полезными.
pexels.com
Вы на правильном питании, но при этом находите «отдушину» в заправке салатов маслом? Это может негативно сказаться на вашем здоровье.
Содержание
«Те, кто усердствует, казалось бы, с полезными жирами, рискуют получить атеросклеротические бляшки», — отметила эксперт.
Хорошо или плохо?
Стоит отметить, что холестерин сам по себе — это основа для выработки гормонов. Например, для продуцирования кортизола, без которого мы не можем прожить даже несколько часов, или тестостерона.
Однако холестерин в больших количествах приводит к образованию атеросклеротических бляшек и развитию ишемической болезни сердца. И количество этого вещества неизбежно растет вместе с жировой тканью.
Фотограф: RODNAE Productions
По словам эксперта, обильная заправка салатов растительным маслом может провоцировать увеличение количества холестерина в крови. И это будет происходить, даже если мы не будем есть, например, яичные желтки. Холестерин из растительного масла синтезирует наша печень. «Всего надо в меру, в том числе и полезных жиров», — объясняет эндокринолог.
Проверка
Чтобы держать под контролем уровень холестерина, нужно сдавать анализы на липидный профиль. Так можно примерно «предсказать» степень риска развития атеросклероза. Кроме того, вы узнаете не только общее содержание вещества в крови, но и уровень «плохого» холестерина.
Эндокринолог отметила, что у людей преклонного возраста все может быть в норме. Ровно также у молодых не исключен высокий уровень «плохого» холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому расслабляться не стоит.