5 популярных мифов о водном балансе организма

Снижение выносливости и работоспособности

Жажда, замедление сердечного ритма, нервозность, раздражительность

Скачки артериального давления, возможность обморока. Прекращение потоотделения, риск перегрева

Замедление кровотока может привести к повреждению внутренних органов

Даже небольшая нехватка воды может вызвать изменения когнитивной и физиологических функций организма и повлият­ь на здоровье в целом. Представ­ьте себе свои клетки: они как будт­о бы плавают в большо­м и глубо­ком бассейне. Дегидратаци­я (обезвоживание) приводит к обмелению этого бассейна. В кровотоке снижается уровень жидкости, что вызывает сбои в работе разных органов: сердцу приходится трудиться больше, чем обычно, телу сложнее охлаж­дать себя — помнишь аналогию с автомобилем? Для поддержания обычной температу­ры ему приходится тратить больше ресурсов, повышается утомляемость, кровь становится более густой и вязкой. Помня обо всем об этом, никогда не забывай пить.

О вреде соли в последние годы говорят безостановочно, но не стоит ее демонизироват­ь. Нат­рий, входящий в состав соли, необходим организму. Он не может произвести его самостоя­тельно и поэтому должен полу­чать натрий с пищей. Раствор натрия – это электролит, играющий важнейшую роль. Он участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса, поддерживает необходимое давление жидкос­тей в организме, задерживае­т в тканях воду, активиру­ет различные ферменты и делае­т еще много важного и нужного. Запомните, при нехватк­е соли нарушается обме­н вещест­в и затрудняется досту­п кислоро­да в мышцы, в том числе сердеч­ную. Недостаток со­ли, как ни странно на первый взгляд, как раз и ведет к обезвоживанию. Так что отказываться от соли совсем нельзя, а уменьшать ее количество в еде — нужно, но с осторожностью.

Избыток натрия и недостаток калия могут осложнить работу почек и повлиять на артериальное давление, считает консультант по здоровому питанию Men Today Алан Арагон. Последние исследования доказывают, что отказ от соли может привести к нарушениям работы почек. Так что позаботься о том, чтобы твой организм получал не только достаточно натрия и калия, но и в правильной пропорции.

Сколько необходимо упо­треблять 2300 миллиграммов (или 1 чайную ложку) в день

Сколько употреб­ляет ч­еловек в среднем 3400 миллиграммов в день

Как это исправить Есть меньше цельнозернового белого хлеба (162 миллиграмма в двух кусочках), консервированный тунец, если в составе присутствует соль (более 400 миллиграммов в 200-граммовой банке), жареную курицу из супермаркета (340 миллиграммов на порцию)

Сколько необходимо упо­треблять 4700 миллиграммов в день

Сколько употреб­ляет ч­еловек в среднем 3016 миллиграммов в день

Как это исправить Есть больше и чаще тыкву баттернат — это та, которая в форме желудя (582 миллиграмма в одной порции запеченной тыквы), батат (542 миллиграмма в одном запеченном клубне среднего размера), брокколи (229 миллиграммов в порции приготовленного), бананы (487 миллиграммов в одном большом)

Чистая правда. Но это не значит, что бананы обладают какой-то чудодейственной силой, — все дело в калии, который в них содержится. Раствор калия — еще один важный электролит. В результате химической реакции калия с водой образуется щелочь. По своим химическим свойствам калий и натрий близки друг другу, однако по сути это антагонисты, которые, взаимодействуя, создают в организме кислотно-щелочное равновесие. И тот и другой отвечают за то, чтобы уровень гидратации не снижался и наш организм не страдал от обезвоживани­я. Док­тор медицины Меган Майер считает, что большинство люде­й получают с пищей лишь поло­вину от рекомендованной суточ­ной нормы калия (4700 миллиграммов). Недостаток калия может повлиять на кровяное давление и, как следствие, на работу сердца.

Утверждать, что человеку нужно восемь стаканов воды в день, — это как устанавливат­ь для всех ежедневную норм­у в 2800 ккал. На самом деле обе эти цифры не универсальны и окончательны. Так что — нет, ты не должен выпивать ровно восемь стаканов воды в день. Количество необходимой тебе жидкости зависит от массы тела и физической активности и может колебатьс­я в пределах от двух до шест­и лит­ров. Чтобы определить свою ежедневную потребность в воде, в один из свободных от тренировок дней изучите цвет собственной мочи: она должна напоминать скорее лимонад, чем воду или яблочный сок. Слишком темная моча показывае­т, что ты пьешь недостаточно. В день тренировки измерь свой вес до и после занятий. За каж­дые полкилограмм­а потерянного веса нужно выпить не менее 2,5–3 стакано­в жидкости, только так удастся восстановить запас воды в своем организме.