Для поддержания здоровья сердца основой питания должны стать простые и доступные продукты — овощи, фрукты, цельные злаки, отварное или запеченное мясо и рыба. Об этом «Известиям» рассказал кардиолог, кандидат медицинских наук Евгений Кокин.
Бананы и скумбрия: россиянам посоветовали диету для здоровья сердца
Врач рассказал, какие доступные продукты помогут снизить риск инфаркта и аритмий и какие продукты стоит исключить из рациона.
Unsplash
По словам специалиста, опасность для сердечно-сосудистой системы представляют полуфабрикаты, колбасы, сладости и кондитерские изделия, содержащие скрытые жиры, трансжиры, соль и сахар.
«В рацион следует включать продукты, богатые магнием и калием: бананы, зелень, орехи, картофель и бобовые. Эти микроэлементы поддерживают сердечный ритм и снижают риск аритмий», — отметил врач.
Кардиолог подчеркнул важность правильного соотношения жиров: не более одной части насыщенных к десяти частям ненасыщенных. Трансжиры при этом лучше полностью исключить.
Суточное потребление соли, по его словам, не должно превышать пяти граммов, особенно для людей с гипертонией. Контроль калорийности также обязателен, так как лишний вес является прямым фактором риска инфаркта.
Кокин рекомендовал включать в меню жирные сорта рыбы — лосось, скумбрию, сардины — два-три раза в неделю, нежирное мясо один-два раза в неделю, овощи в объеме 4–5 порций в день, а также фрукты и ягоды — по 1–2 порции. В умеренных количествах полезны растительные масла.
Среди продуктов, которые стоит полностью исключить, врач назвал фастфуд, снеки, сладости, жирные мясные изделия, соусы, газированные напитки, алкоголь и консервы. Для людей с уже имеющимися сердечно-сосудистыми заболеваниями Кокин советует подбирать специальные режимы питания: DASH-диету для снижения давления, средиземноморскую или TLC-диету, а также вегетарианский рацион при условии контроля баланса питательных веществ.
Он подчеркнул, что питание всегда должно подбираться индивидуально — с учетом веса, анализов и образа жизни пациента.