Роскачество выявило нарушения в 13 марках пельменей из 20 проверенных. Эксперты проанализировали полуфабрикат по 587 показателям безопасности и качества.
Эти марки лучше не покупать: в российских пельменях нашли смертельно опасные бактерии
Эксперты проверили пельмени более 20 российских брендов, ни один из которых не смог получить особый знак качества.
Freepik
В итоге в 13 из них выявили нарушения в параметрах микробиологии, в 14 нашли ингредиенты, которые не заявлялись в описанном на упаковке составе.
Например, продукция нескольких марок содержала патогенные бактерии:
- листерии — «Вкусвилл»;
- сальмонеллы — «Горячая штучка», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково», «Мясной дворик»;
- кишечная палочка — «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкаревъ».
Отмечается, что в пельменях «Горячая штучка» зафиксировано повышенное количество микроорганизмов, а у «Зеленой линии» вдобавок к этому найдена кишечная палочка.
Сальмонелла — бактериальная палочка, которая вызывает инфекционное заболевание сальмонеллез. Один из самых ярких его симптомов – острая диарея. В особо тяжелых случаях болезнь может поразить внутренние органы и даже привести к смерти.
В Роскачестве подчеркнули, что несколько производителей оперативно отреагировали на результаты исследования и исправили нарушения.
При этом проблем с микробиологией нет у марок «Ашан», «Атяшево», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Цезарь», «Мираторг», «Чернышихинские пельмени», «Сергиев канон», «Мясновъ».
Однако у некоторых производителей в продукции нашли ингредиенты, которых нет в маркировке:
- соевый белок — «Тураково»;
- мясо птицы — «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково», Caesar.
Еще несколько брендов не упомянули в составе о наличии крахмала, клетчатки, коллагенового животного белка, каррагинана и камеди рожкового дерева.
При этом больше всего мясной начинки оказалось в пельменях «Вкусвилл», «Мясновъ» и «Рестория», а меньше всего — у «Тураково» и «Ашана».
Ни один из проверенных брендов не смог завоевать российский знак качества. В агентстве объяснили это тем, что все пельмени не соответствуют требованиям опережающего стандарта, установленным Роскачеством.
Тем не менее все производители сообщили экспертам, что приняли в работу результаты исследования, а торговые сети провели претензионную работу с поставщиками.пельмени могут быть опасны не только из-за бактерий, но и из-за лишних калорий – по крайней мере, так принято считать. Действительно ли от них можно набрать вес и какой вред они наносят организму? Узнайте все самое важное об этом продукте.
Пельмени могут быть опасны не только из-за бактерий, но и из-за лишних калорий – по крайней мере, так принято считать. Действительно ли от них можно набрать вес и какой вред они наносят организму? Узнайте все самое важное об этом продукте.