Калифорнийская компания по производству пищевых технологий Upside Foods планирует в этом году использовать в ресторанах мясо курицы, выращенное в лаборатории, сообщает портал Foodbeast.
В ресторанах США начнут использовать искусственно выращенную курицу
Это мясо создают в специальных условиях, где нет вредного воздействия на куриный белок
unsplash.com
Upside chicken — инновация в области мяса, выращенного в лаборатории. Технология создания такова: специалисты помещают образцы куриных клеток в богатую питательными веществами среду. После они получают богатое белками и более безопасное для употребления мясо.
Компания Upside Foods планирует начать использовать такую курицу в ресторанах к концу 2021 года.
Загружаем