К концу января в России ожидается ощутимы рост цен на ряд продуктов питания.
Россиян ждет резкий скачок цен на продукты и алкоголь в конце января: что подорожает больше всего
Готовимся к новым ценникам в магазинах — стоимость алкоголя, кофе и овощей может подскочить на треть уже в этом месяце.
Freepik
Как сообщил Life.ru управляющий партнер компании Agro and Food Communications Александр Панченко, подорожание затронет как товары повседневного спроса, так и отдельные категории, стоимость которых может увеличиться вплоть до 30 процентов.
По словам эксперта, рост цен обусловлен несколькими экономическими факторами, которые начнут действовать после завершения новогодних праздников.
Наиболее заметным станет подорожание алкогольной продукции, стоимость которой может увеличиться на 17–30 процентов. Далее предсказуемо идут такие импортозависимые товары, как кофе и чай, где ожидается рост цен на 15–20 процентов.
Традиционное для зимы повышение стоимости коснется сезонных овощей и фруктов, которые, по словам эксперта, всегда дорожают в январе на 15–20 процентов.
«Это связано с сокращением объемов отечественной продукции на рынке и увеличением затрат на логистику и хранение», — пояснил Панченко.
Изменения затронут и базовые группы товаров. Так, на мясную и молочную продукцию цены могут вырасти на 10–20 процентов. Более умеренное подорожание прогнозируется для бакалейной группы: крупы, макаронные изделия, растительное масло и консервы могут прибавить в стоимости от 5 до 15 процентов.
В этом же диапазон, вероятно, изменятся цены на хлебобулочные изделия, сахар, соль и кондитерскую продукцию.
Эксперт выделил несколько ключевых причин, которые комплексно повлияют на ценообразование.
Первой из них является так называемое условно-техническое подорожание, связанное с завершением периода новогодних праздников.
«Акции и специальные цены на товары, входящие в праздничную корзину, такие как ингредиенты для салатов "Оливье" и "Селедка под шубой", прекратят свое действие», — отметил он.
По словам Панченко, цены не просто возвращаются на доакционный уровень, а зачастую становятся немного выше, чем были до начала распродаж.
Более фундаментальным фактором является рост себестоимости продукции. Это включает в себя увеличение затрат производителей на энергоносители, логистические услуги и сырье. Особенно сильно этот фактор сказывается на стоимости сезонных и импортных товаров, чья доставка и хранение требуют больших расходов в зимний период.
Существенное влияние на конечную стоимость окажут и изменения в налоговой политике. С 2026 года произошло увеличение основной ставки НДС с 20 до 22 процентов, что отразится на всей цепочке производства и поставок.
Кроме того, изменились условия для индивидуальных предпринимателей: порог годового оборота для уплаты НДС был снижен с 60 до 20 миллионов рублей.
«Большинство предпринимателей, превысивших этот порог, теперь будут уплачивать НДС в размере 5%, закладывая эту новую налоговую нагрузку в цену своих товаров и услуг», — спрогнозировал специалист.
Наконец, непосредственной причиной резкого скачка цен на алкоголь станет повышение акцизов, которое вступило в силу с начала года. Этот фискальный инструмент напрямую влияет на отпускную стоимость алкогольной продукции у производителей. Все эти факторы, вместе с общим инфляционным давлением в экономике, формируют условия для предстоящего роста цен.
«Если выделить из того, что я перечислил, то больше всего подорожают кофе, алкоголь и сезонные товары — это овощи и фрукты», — заключил эксперт.