Согласно китайской философии и астрологической науке, явления мира состоят из четырех основных стихий, которые, в свою очередь, управляют знаками Зодиака. Не зря говорят: хочешь познать себя — посмотри в небо. А если необходимы инструкции детальнее, отправляйтесь в центр Москвы, в бывшую усадьбу Соллогуба, где ныне расположился китайский ресторан Mr. Lee. В ресторане китайской кухни Аркадия Новикова Mr. Lee создали 4 сета из авторских конфет ручной работы. Каждый из них посвящен определенной стихии и принадлежащему ей знаку Зодиака. Вкусы, текстуры и даже форму конфет прописали звезды — рекомендации по всем этим параметрам и чайно-десертным парам составила самая известная семья астрологов России: над коллаборацией совместно работали легендарная Тамара Глоба, ее сын Богдан Глоба и дочь Анна Трескунова. В реальность, сотканную из вкуса и ощущений, все воплотил шеф-кондитер Бек Караев, а чайный сомелье Илья Тохтамыш подобрал к сетам гармоничные чайные пары из коллекции Mr. Lee. Попробовать спешл меню можно с 25 сентября.
Гастрономический дайджест: поэтический вечер, необычные коллаборации и меню для собак
Mr. Lee x Тамара Глоба
Поэтический вечер в Blanc
В это воскресенье, 28 сентября, в особняке Blanc пройдет поэтический вечер 3.6.9. Авторы прочтут тексты собственного сочинения девять авторов, чьи заявки прошли предварительный отбор. А оценивать будут жюри – филологи, незаменимые эксперты Никита Артамонов и Николай Синехог, засекреченные приглашенные гости и пара человек из зала – в конце каждого отделения будут делиться впечатлениями и обратной связью, увлекательной как для поэтов, так и для зрителей.
(S)AINT
В историческом центре Петербурга, на Невском проспекте 20, распахнул двери новый премиальный клуб (S)AINT – концептуальное заведение на стыке высокой кухни, эпатажных шоу и приватного отдыха. Интерьер (S)AINT разделён на несколько зон, каждая из которых задает собственное настроение. Центральный зал – динамичная площадка с двумя акцентами: первая часть предлагает посадку у бара для тех, кто ценит живое общение и хочет быть в эпицентре событий, вторая – сцена с подиумами, где разыгрываются перформансы. Для тех, кто предпочитает камерный формат, предусмотрены персональные вип комнаты – полностью изолированные от общего пространства. В меню – тартар из бычка с каперсами и пекорино романо, ростбиф из говяжьей вырезки с соусом из тунца и рижских шпрот, грузди с трюфельным маслом. На горячее подают: стейк рибай со спаржей, мафальдине карбонара с говяжьим беконом и пекорино романо, дорадо по-средиземноморски и с ризотто с белыми грибами и тартаром, а на десерт – авокадо-чизкейк, шоколадное моле и фруктовые тарелки.
Японский ужин в Novikov Moscow
26 сентября ресторан Novikov Moscow на Тверской состоится японский ужин, посвященный одному из самых ценных деликатесов мира – голубому тунцу Bluefin. Специально для вечера в Москву из Японии будет доставлен огромный свежевыловленный экземпляр. Вечер начнется с захватывающего зрелища: под руководством суши-шефа Якова Кима гости станут свидетелями гастрономического шоу филигранной разделки тунца Bluefin. Мастер своего дела - Яков превратит этот процесс в захватывающее зрелище, демонстрируя знание традиционных техник и уважение к продукту. Из свежего тунца повара приготовят суши, сашими, тартары, салаты, роллы и стейки на гриле, предлагая гостям разнообразие вкусов и текстур. Ведущий вечера, Сергей Иванов, поделится интересными фактами о кулинарных и культурных традициях Страны восходящего солнца.
Меню для собак в Kalabasa
В Kalabasa появилось меню для собак совместно с брендом натуральных лакомств ручной работы Piglet. Ещё больше поводов проводить время с четвероногими друзьями вне дома – теперь в уютный дом на Бауманской можно не только прийти со своим питомцем, но и получить угощение из специального меню. Например, в меню можно найти кубики говяжьего лёгкого – идеальны для угощения и дрессировки всех пород, даже самых маленьких, или воздушное лёгкое кролика – мягкие снеки, которые идеально подойдут аллергикам, щенкам и пожилым собакам. Все позиции из меню для собак предоставляются бесплатно.
