Бал, опера, специальные десерты и парные коктейли: где отметить 14 февраля

14 февраля изысканный ресторан AQUATICA, расположенный в Леонтьевском переулке, станет пристанищем для всех ценителей атмосферы уединенности и романтики. В этот день гостям предложат авторские блюда и угостят коктейлями, созданными специально к празднику любви. Шеф-бартендер Кенан Ассаб, известный по таким проектам, как The Nest Moscow, Sage, Kisa Bar и Noôdome, разработал три эксклюзивных коктейля: King of my Heart, Queen of my Heart и Lovebird. Концепция подачи спешалов делает этот вечер еще более запоминающимся: если гости приходят по отдельности, им подают коктейль для дамы или джентльмена, украшенный картой на съедобной бумаге, а пары получают коктейли в бокалах, объединенных общей гранью, символизируя единство и гармонию.

К 14 февраля бренд-шеф мишленовского ресторана SAVVA, Андрей Шмаков, подготовил сет-меню «Пять языков любви». Сет вдохновлен культовым произведением Гэри Чепмена, где описаны пять способов выражения чувств: слова, время, подарки, помощь и прикосновения. В меню — тарталетки с маринованным сибасом, тархуном и малиной, страчателла с хурмой, медом и морским ежом, тартар из сладкой креветки, сахалинский гребешок с фаршированным сморчком, ладожский судак с фенхелем и стейком из цукини. Сет завершится пре-десертом в виде мороженого из пряных трав, яблока, киви и снега из кокоса, а также авторским сладким спешлом: малиновым муссом с лемонграссом и шоколадом. В качестве аперитива гостей ждет приветственный бокал игристого. В честь праздника ресторан подготовил для пар экземпляр книги и розыгрыш подарков от партнеров — отеля Metropol, Большого театра и театра-кабаре Crave.

Share bistro приглашает влюбленных отметить самый романтичный праздник во всех оттенках гранатового. 14 февраля в ресторане весь день будут подавать элегантный коктейль на гранате — Melograno sour. А с 17:00 гостям будут предлагать легендарную «Анну Павлову» — воздушный десерт из безе со взбитым греческим йогуртом, тартаром из клубники, базиликом и свежей малиной. При заказе десерта у влюбленных будет шанс получить подарок от бренда Xeni — парные подвески в виде граната и зернышка граната.

C 12 февраля по 16 февраля в итальянском ресторане Osteria by Mandy’s на Чистых прудах действует специальное меню с акцентом на любовь и бьюти-эстетику. В специальном меню, приуроченному к Дню всех влюбленных и разработанному совместно с проектом Element Care, представлены авторские пиццы в виде сердца от бренд-шефа Андрея Зеленкова – «Маргарита» и «Дольче», и виртуозные коктейли, вдохновленные концепцией популярного косметического бренда Rhode: Espresso, Raspberry и Vanilla. Попробовать special-меню можно с 12 февраля^ f при заказе любой позиции из special-меню гости примут участие в беспроигрышной лотерее, где каждый получит подарок.

В Сибири своя романтика и свои ритуалы, а самый обжигающий поцелуй дарит Байкал – если вырезать во льду озера лункуи наполнить ее до краев, не получится выпить, не прикоснувшись губами. Знаменитый «Поцелуй Байкала» Manul превращает в праздничный коктейль, чтобы испытать чувства влюбленных. Стакан для коктейля вырезан изо льда, который шеф-бармен Максим Ардатов наполняет раскрывающимся нота за нотой букетом сибирских вкусов: слышен аромат дикоросов и вкус тайги, а тонкую горчинку барбариса и сладость смородины сменяет волна прохладного ментола. И можно даже сделать следующий шаг, заказав согажу – традиционное тувинское свадебное блюдо из бараньей печени в соусе на квасе. Но можно и не торопиться, романтический ужин со строганиной, рыбным пирогом с соусом из одуванчиков, пельменями с кониной, пирожками-хуужурами и рулетом из муксуна – сам по себе незабываемое событие.

В День святого Валентина в Mr. Lee с 19:30 будет выступление рок-группы UMA2RMAN, кавер-группы DelMar и диджей-сет от DJ Acid Boss. Гостей ждет погружение в мир азиатской культуры с традиционными блюдами. Шеф-повар Ли Чжан рекомендует салат с древесными грибами, дим-самы с крабом, яичную лапшу с говядиной и томатами, фирменного карпа в кисло-сладком соусе и многое другое. Ко Дню влюбленных шеф-кондитер Бек Караев представит авторский десерт на основе клубничного мусса и бисквита. А в качестве сопровождения вечера команда ресторана предложит алкогольные позиции из Китая и Японии — премиальный сакэ, байцзю, сётю, соджу, китайские виноградные вина, рисовое вино, виски и джин из Японии и другие специалитеты.

В День всех влюбленных, в ресторане «Турандот» пройдёт одноименная опера Джакомо Пуччини, премьера которой впервые состоялась в России в 1922 году, и с тех пор опера в трех актах остается любимой у театралов. Аккомпанементом к ней станет гастрономический сет шеф-повара Дмитрия Еремеева. В этот вечер гости смогут насладиться не только кулинарными изысками, но и живым вокалом Tina Kravetz band. Программа вечера включает в себя исполнение наиболее известных и любимых композиций, идеально подходящую для празднования Дня всех влюбленных.

В Скандинавии в День Святого Валентина влюблённые вешали друг другу на шею угольки и камешки на шнурке. Камни, высекая искру, способны зажечь угли, поэтому в паре у одного оставался камешек, а у другого – уголек. Считалось, что так между ними будет сохраняться искра. По мотивам этой скандинавской легенды в Sölna Bistro разработали парный десерт, состоящий из двух элементов – «уголька» и «камешка». Он появится в ресторане на три дня и будет доступен 14, 15 и 16 февраля. В роли тлеющего уголька выступает булочка шу с ежевичным конфи и ганашем с черным кардамоном. Во второй половине десерта, камне, объединились ореховый бисквит, соленая карамель и шоколадный мусс. Не забыли в Sölna Bistro и о приятном сюрпризе для влюбленных — все пары, которые придут в ресторан 14, 15 и 16 февраля, станут участниками розыгрыша ночи в отеле MŸS и депозита на ужин на двоих в Sölna Bistro.

Завтрак с игристым или ужин под песни о любви – главный праздник всех влюбленных в «Матрёшке» пройдет ярко, красочно и максимально романтично. До 12:00 можно пригласить свою вторую половину на завтрак с игристым и одним из утренних сетов. А в 19:00 начнет свое выступление народный ансамбль «Русский стиль». 14 февраля в «Матрёшке» будет действовать индивидуальная система бронирования и депозитов.

Праздничный Shun в японском Amber, Asador por favor в испанском Padron, ойстермен и устрицы в рыбной брассерии Anchovy’s Club, пряные коктейли в кавказском Folk и музыкальная вечеринка в загородном ENO bistro – пять идеальных сценариев для свиданий и эликсир любви от Folk Team.

Amber после 17 встретит гостей цветами на столах и в вазах и новым праздничным шуном. На этот раз японские деликатесы выступят в самых неожиданных дуэтах, как это нередко бывает с влюбленными: королевская макрель – в сашими с мисо тыквой, пинжало – в крудо с гарумом из говядины, уни – в хенд ролле с коралловым окунем, матча – в моти с грушей. И главное, не отказываться от «Эликсира любви», в котором слышны нотки вишни, черемухи и личи пломбира.

Padron отметит День святого Валентина праздничным асадором. На огне испанского гриля приготовят осьминога с кремом из батата, а в дровяной печи запекут тюрбо с соусом из каперсов и фенхеля. На память можно будет сфотографироваться на полароид, чтобы вклеить фото в фирменный альбом Folk Team. И непременно попробовать туррон от шеф-кондитера Альбины Родыгиной – с миндалем, вяленой вишней и фисташками – в честь праздника новый испанский десерт появится не только в меню, но и в доставке. В 22 за пульт встанет DJ Agapov, чтобы вплести в жаркий вайб португальского бара расслабляющий ритм морских волн, энергию солнечных вечеринок и растущий градус страсти.

Тех, кто готов отправиться хоть и в небольшое, но и романтическое путешествие, загородный ENO Bistro пригласит на концерт Avant Step Band, который начнется в 19.00. Эстрадный джазовый вокал Сергея Степанова под аккомпанемент лауреата конкурса Гершвина Максимилиана Шевалева и музыканта театра-кабаре Crave Алексея Баусина погрузит в атмосферу золотого века джаза и задаст вечеру особую атмосферу. А десерт для влюбленных напомнит о том, что весна совсем близко – под тающим снегом сахарной ваты появятся дикие ягоды — брусника, клюква, жимолость, черноплодная рябина – с ростками первой зелени на чизкейке с кедровым крамблом. И с праздничным смородиновым дайкири ягодный вкус еще ярче.

Розыгрыш ночи в гостинице Radisson Collection Hotel Moscow, специальное меню от концепт-шефа Азиза Саффара и живая музыка – главный праздник всех влюбленных в Zea пройдет ярко, красочно и романтично. 14 февраля с 19:30 пианист за белоснежным роялем исполнит знакомые мелодии о любви. Его виртуозная игра в тандеме с саксофонистом создаст уникальное музыкальное настроение, а бэнд Only Friends представит захватывающий вокальный перфоманс. В качестве гастрономического сопровождения концепт-шеф Zea Азиз Саффар разработает special меню. Команда ресторана не могла оставить гостей без сюрприза! С 10 по 13 февраля для всех посетителей, сделавших заказ на сумму от 30 000 р., появится возможность выиграть ночь в люксе гостиницы Radisson Collection Hotel, Moscow.

В честь праздника в «Недальнем Востоке» с 19:30 будет звучать живая музыка от кавер-группы Take five, выступит популярный армянский и российский певец Севак, а завершится вечер диджей-сетом «just for you» от DJ Reed Loran. Из основного меню команда ресторана предлагает гостям попробовать салат с дайконом и говядиной, долму в овощах, лахмаджун, традиционный плов, филе тюрбо с овощами в восточном стиле и многое другое. Кроме того, шеф-кондитер Бек Караев специально к празднику создал авторский сладкий спешл на основе сливочного мусса, сорбета из граната и пены из шампанского.

Любовь оставляет память – признанием на открытке, цветком, отпечатком на губах. GRACE Bistro, BURO Bistro и Annbeauty на романтический уикенд с 14 по 16 февраля слились в страстной коллаборации: к алому коктейлю SunSet на Патриках и десерту Sweet lips в новом ресторане BURO GROUP – набор для поцелуев. Вкус коктейля SunSet собран из тропического рома, ликера красного апельсина, пюре персика и игристого – дерзкий, нежный и немного легкомысленный даже в безалкогольном варианте. Внутри – золотой шар из льда, снаружи шоколадный велюр. Палитра сета, сотканная из персиковых тонов, розовых оттенков и солнечных отблесков, обрамит губы теплым контуром и наполнит мерцанием. А праздничный десерт BURO Bistro словно сам запечатлит след поцелуя – сладкого, как белый шоколад, уверенного, как сочетание клубники и шоколада, и трогательного, как нотки любимой с детства жвачки «Love is».

В элегантном ресторане Sansa на Пречистенской набережной с особенным мастерством подошли ко Дню всех влюбленных: концепт-шеф Ярослав Балёнь подготовил уникальный десерт по мотивам пьесы «Ромео и Джульетта». «Любовь – это не только чувство, это искусство», – эти слова как нельзя лучше отражают суть эксклюзивного десерта, вдохновленного одним из самых главных произведений о любви. В своей работе Уильям Шекспир мастерски передает сложность и красоту любви, так и Ярослав Балень в десерте отражает весь спектр вкусов и представляет свою книгу, выполненную из молочного шоколада, внутри которой кроется нежный ганаш на основе фиников и бейлиса, пралине из миндаля с ванилью и тестом катаифи, а также гель из смородины с красникой.

В День всех влюбленных, 14 февраля, бистро и коктейльный бар DOOR 2310 Димы Нестерова, одного из самых известных бартендеров столицы, приглашает на «дубайское фондю». Дубайский шоколад – самый популярный десерт последнего времени – шеф-повар DOOR 2310 Егор Ермаков переосмыслил в шоколадное фондю с халвой, двумя видами фиников, свежими ягодами, бисквитом, маршмэллоу и шариками катаифи с фисташками. Фондю – не просто блюдо, а целое развлечение и интересное времяпрепровождение, которое идеально подходит для романтического свидания. А шоколад – не только источник эндорфинов, но и сильный афродизиак. C 21:00 романтическое настроение праздника для посетителей бара создаст дуэт диджеев: Dj’s Anchuta Cherry и Daria Griada.

Ко Дню всех влюбленных в московских кофейнях Stars Coffee появится романтичная новинка: лимитированный напиток Клубничное Облако Латте. Попробовать его можно будет с 7 по 16 февраля – и действительно оказаться на седьмом небе от удовольствия. И дело не только в сливочном, воздушном, обволакивающем вкусе с яркими клубничными нотами. При покупке напитка все совершеннолетние обладатели мобильного приложения Stars Coffee становятся участниками конкурса «5 идеальных свиданий» и могут выиграть один из пяти ужинов в ресторанах Pinskiy & Co: «Аврора», «Пижон», Medusa, Greek и Stars Selected.