Правда ли, что соль убивает человека?
Речь идет не об одновременном приеме большого количества соли внутрь, а о постоянном потреблении в обычных дозах.
Unsplash
Чрезмерное количество соли в рационе может негативно сказаться на здоровье и повысить риск возникновения инфаркта. Медики изучили анализы 10,7 тысячи пациентов, средний возраст которых составлял примерно 51,5 года. Эксперимент длился примерно девять лет: специалистов интересовало суточное выделение натрия и калия.
За это время эксперты зафиксировали 571 случай сердечно-сосудистых патологий, в том числе инфарктов, инсультов и даже болезни со смертельными исходами.
Исходя из этого ученые сделали вывод: увеличение потребления соли заметно, на 18 процентов, повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, при этом увеличение калия в рационе, наоборот, снижает его на 18 процентов.
