Почему стейк лучше перенести с ужина на завтрак?

Мы знаем, что белок жизненно необходим для роста мышц, но быстро развивающаяся нутрициология все больше показывает, что важно не только то, сколько белка вы потребляете, но и как он распределен в течение дня.

Ученые сравнили рост мышечных клеток у грызунов, съевших утром высокобелковую пищу, с ростом мышечных клеток у контрольной группы, получавшей белок вечером: гипертрофия была на 17% больше у тех, кто протеином завтракал. Затем команда провела испытания на людях и обнаружила, что мышечная функция вновь улучшилась у группы, получавшей белковый завтрак. Что как бы намекает о не совсем бодибилдерском стиле «оладий с сиропом».