Что произойдет с организмом, если вы резко похудеете?
Мир сходит с ума по похудению: мысль о необходимость сесть на ту или иную диету, чтобы немного (или много) похудеть хотя бы раз в жизни посещает каждого, вне зависимости от возраста, пола, национальности, расы и места жительства. Глобальное исследование Nelson, в рамках которого в 2016 году были опрошены 30 тысяч участников в 63 странах мира, продемонстрировало: диеты – это именно то, что по-настоящему объединяет человечество. 64% опрошенных сказали, что соблюдают ту или иную диету, ограничивающую или запрещающую потребление некоторых продуктов или ингредиентов. При этом чаще всего диеты придерживались жители Африки и Ближнего Востока (84%) и Азиатско-Тихоокеанского региона (72%). Каждый второй из опрошенных считает, что у него лишний вес, большинство (78%) для борьбы с ним предпочитают сесть на диету. При этом с большой долей вероятности диета будет заключаться в уменьшении количества жирных продуктов (69%) и отказе от сладкого (65%), уменьшать ради похудения привычные порции готовы 46% опрошенных. Так что если время от времени вы ловите себя на желании похудеть, знайте: вы не одиноки. Нет ничего плохого в том, чтобы стремиться к здоровому весу, но, как и во всем остальном, важны мера, методы и, конечно же, скорость. Попробуем выяснить, какая стратегия похудения может быть наиболее эффективной, а главное – безопасной для здоровья.
Быстро или медленно?
Результатов всегда хочется достичь как можно быстрее (тем более, что любые ограничения выдерживать непросто и хочется, чтобы все неудобства заканчивались как можно скорее), но практически все врачи ругают быстрые диеты, предупреждают не только об их неэффективности, но и о небезопасности.
С другой стороны, медленные диеты, во-первых, гарантируют относительно небольшое похудение (никаких впечатляющих результатов вроде «минус 20 кг за два месяца»), а главное – пугают, что новый рацион придется поддерживать всегда. Это несколько расхолаживает. Так чему отдать предпочтение?
Есть хорошие новости: исследование, представленное в 2014 году, подтвердило, что быстрое похудение эффективнее медленного. Участников разделили на две группы, и одни добровольцы сбрасывали вес в течение 12 недель, а другие – в течение 36. После окончания программы тех из них, кто сбросил 12,5% лишнего веса и более, приступали к программе поддержания веса, рассчитанной на 144 недели. Так вот, добиться этого результата в группе худеющих медленно смогли только 50% участников, а вот среди тех, кто худел быстро, цели достигли 81%. Правда, 70% «быстрых» и 72% «медленных» в итоге снова вернулись к первоначальному весу. Так что если опираться на результаты этого исследования, выходит, что худеть быстро – эффективнее, чем медленно, а риск вернуться к прежней форме примерно тот же.
Впрочем, важно помнить: быстрое похудение – не равно экстремальному. Так называемые «быстрые» диеты, которые предполагают резкое и сильное похудение в очень короткие сроки и ориентированы на существенное сокращение и обеднение рациона, как правило, приводят к опасному эффекту «йо-йо». В среднем, сброшенные на жесткой диете килограммы возвращаются в течение года. Если же совершить несколько таких экспериментов подряд, то с высокой долей вероятности можно столкнуться с серьезным нарушением обмена веществ. Как показали результаты этого исследования, у большинства добровольцев в результате краткосрочных, «быстрых» диет сокращался уровень лептина – гормона, который помогает нам вырабатывать чувство сытости (в его секреции участвует в том числе жировая ткань). В результаты испытуемые чаще испытывали чувство голода и после окончания диеты ели чаще и больше – и в течение года набирали до 65% первоначального веса.
Наконец, существенную угрозу эффект йо-йо представляет для нашего здоровья: постоянные колебания веса, когда мы теряем или набираем больше 4-5 килограммов в месяц, создают дополнительную нагрузку на сосуды. Так, результаты этого исследования подтвердили: постоянные диеты и последующий за ними набор веса в итоге повышают риск болезней сердца сильнее, чем просто лишний вес.
Какую максимальную скорость похудения можно считать безопасной? Специалисты клиники Майо ) рекомендуют стремиться к тому, чтобы терять не больше 0,5-1 килограмма в неделю.
Что произойдет с организмом, если похудеть слишком резко?
Ухудшится настроение
Дело в том, что мы ждем от похудения немедленных результатов — мгновенного улучшения самочувствия, отличной выносливости и легкости во всем теле. Увы, спустя один-два потерянных килограмма вряд ли сразу заметишь разницу. Как тут не огорчиться!
Обвиснет кожа
К сожалению, избавление от жира само по себе не формирует рельефные «кубики». Если сбросить много кило, кожа, скорее всего, повиснет складками. И зависит это от возраста, от самой кожи и от скорости, с которой сбрасывали вес.
Появятся боли в животе
У некоторых людей, быстро сбросивших вес, образуются желчные камни. Если резко сократить потребляемое количество жира, желчный пузырь будет функционировать не так активно, как прежде, желчь в нем застаивается, что в итоге приводит к формированию камней.