В начале 2025 года соцсети и даже некоторые СМИ захлестнула волна сообщений о популярности кофе-рейвов, проходящих в разных городах мира. Зарубежные и отечественные издания, включая авторитетное агентство Reuters, рассказывали о новом тренде – утренних танцевальных вечеринках без алкоголя.
Россияне полюбили кофе-рейвы: что это такое и почему они так популярны
Утренние рейвы с кофе вместо алкоголя набирают популярность в России, но эксперты сомневаются в долгосрочности тренда.
Unsplash
Представьте: утро выходного дня, вы в кофейне, в руках дымящийся капучино, а вокруг – люди, движущиеся в ритме электронной музыки. Именно так выглядят кофе-рейвы, формат, покоривший даже такие мировые столицы, как Амстердам, Лондон и Нью-Йорк. Казалось бы, вот он – идеальный рецепт бодрого начала дня, сочетающий в себе энергию танца и аромат свежесваренного кофе. Но так ли все радужно на самом деле?
Уже к апрелю ситуация вокруг кофе-рейвов стала меняться. Некоторые московские заведения, среди которых Rockets Concept Store и кофейня «Вспышка», проводившие подобные мероприятия, решили временно отказаться от этого формата. Основательница «Вспышки» Виктория Иммоева рассказала изданию РБК, что на это решение повлияло несколько причин. Организация танцевального пространства требовала перестановки мебели и освобождения значительной части кофейни, что мешало обычной работе заведения.
Кроме того, для успеха кофе-рейва необходима высокая посещаемость, что, в свою очередь, создавало большую нагрузку на баристов и поваров. Альтернативным вариантом было временное исключение блюд из меню, но это могло отпугнуть постоянных клиентов, привыкших к определенному ассортименту. Однако «Вспышка» не отвергает возможность вернуться к формату кофе-рейвов летом, но уже с учетом полученного опыта и в более продуманном виде. Сейчас кофейня находится в поиске организаторов, которые смогли бы реализовать эту идею.
Издание провело опрос более 30 ресторанов и кафе, и большинство из них отметили, что не проводят кофе-рейвы. В Stars Coffee, Sоlna Bistro и Flight Coffee подтвердили факт проведения подобных мероприятий, но не смогли предоставить информацию о будущих датах.
Шеф-бармен ресторана «Ухват» Павел Гольцев высказал мнение, что популярность кофе-рейвов отчасти объясняется тенденцией к отказу от алкоголя и стремлением к здоровому образу жизни. Он предположил, что этот формат может найти свою нишу среди «кофейных гиков» – людей, серьезно увлеченных кофе и разбирающихся в его сортах, обжарке и происхождении. Гольцев сомневается, что кофе-рейвы станут массовым явлением, но видит перспективы для их развития в узком кругу ценителей.
Организаторы кофе-рейвов подчеркивают, что этот формат соответствует растущему интересу к здоровому образу жизни. Утреннее время проведения удобно для тех, кто не может посещать вечерние мероприятия. Даниэла Тарловская, основательница пространства Instyle Zone, которое объединяет кофейню, шоурум одежды, бьюти-зону и event-площадку, отметила, что кофе-рейвы способствуют пропаганде ЗОЖ, новым знакомствам и популяризации бренда.
Сергей Дурдыев, управляющий ресторана Bistro Naomi, где также проводились кофе-рейвы, добавил, что гости получают заряд бодрости и могут эффективно продолжить свой день.
География кофе-рейвов в России не ограничивается Москвой и Санкт-Петербургом. Подобные мероприятия проходят в Сочи, Перми, Краснодаре и других городах.
Формат, как правило, следующий: гости приходят утром, выбирают напитки из меню кофейни, танцуют под музыку диджея. Вход свободный, нет обязательных заказов.
Некоторые заведения, например, используют кофе-рейвы для презентации новых напитков и коллабораций, например, объединяют кофе-рейв с показом новой коллекции одежды.