Новый год — это не только добрый семейный праздник, но и время, когда нужно пробовать новое, изучать необычные рецепты и удивлять родных и друзей крутыми блюдами. И в этот раз проблем с тем, чтобы удивить, у вас не возникнет, если вы приготовите для необычное пьяное варенье.
Идеальное варенье на Новый год найдено: в нем есть все для создания праздничного настроения
В твиттере завирусился рецепт идеального варенья на Новый год
Unsplash
Этот рецепт завирусился в твиттере несколько дней назад. И это, пожалуй, лучшее новогоднее варенье из всех, потому что в нем есть все для идеального праздничного настроения — мандарины и алкоголь.
Никаких сложностей с приготовлением возникнуть не должно. Для начала: купите 2 килограмма мандаринов, очистите их от кожуры, избавьтесь от косточек, а вот пленки снимать необязательно — они отлично увариваются.
Очищенные мандарины кладем в кастрюлю. К ним добавляем около 500-700 грамм сахара, 300 миллилитров джина и совсем немного воды — около 50 миллилитров.
Дальше ждем: нужно, чтобы растаял сахар, мандарины дали сок, а джин как следует впитался. Автор рецепта рекомендует оставить ингредиенты на пару часов. За это время все успеет как следует настояться.
Следующий шаг — готовка. Ставим кастрюлю на средний огонь и ждем, пока не почувствуете на кухне чудесный новогодний аромат — приблизительно полчаса. Почувствовали? Самое время добавлять к смеси пару веток розмарина и/или мяты. Также можно добавить зерна розового перца, но замотайте их предварительно в марлю или нечто подобное, чтобы потом не пришлось ими отплевываться. Это портит впечатление от варенья.
Когда варенье хорошенько уварится, выкидываем все лишнее — розмарин, мяту, перец. Также добавляем еще 200 миллилитров джина, доводим до кипения и снимаем с огня. Опционально можно пробить варенье блендером, чтобы получить однородную текстуру, но это уже на ваше усмотрение.
Осталось только разлить варенье по банкам, чтобы подарить его друзьям. Они будут приятно удивлены результатом. Такое варенье отлично подойдет как в качестве оригинального новогоднего подарка, так и в качестве приятного десерта на столе. Главное: не увлечься и не съесть слишком много. От такого количества джина в составе на утро может быть не очень хорошо.
А если дарить варенье не хочется, то у нас есть несколько материалов о самых лучших подарках на Новый год. Там есть варианты на любой вкус и кошелек, но помните: если планируете дарить технику или другие импортные товары, стоит поспешить. Доллар в наши времена очень нестабилен, поэтому дорогой подарок может стать еще дороже, если не поспешить.