Гастрономический туризм стремительно набирает популярность среди россиян. Этим летом спрос на такие путешествия вырос на 30% по сравнению с прошлым годом. Как сообщили ТАСС в сервисе «Суточно.ру», чаще всего туристы выбирают Краснодарский край, Калининградскую область и Татарстан.
Россияне полюбили гастрономический туризм: куда они чаще всего ездят
Исследование показало, в какие регионы чаще всего ездят россияне за гастротуризмом.
Unsplash
«Спрос на популярные гастрономические направления вырос у туристов на 30% по сравнению с прошлым годом. Лидируют по числу бронирований Краснодарский край, Калининград и Татарстан», — говорится в сообщении компании.
По словам директора по маркетингу компании Айрата Мусина, все больше путешественников едут не только ради природы или достопримечательностей, но и ради гастрономического опыта. «Дегустация национальных блюд, посещение кафе, ферм, рынков, виноделен, сыроварен, фестивалей еды — для многих это стало важной частью путешествия. По нашим оценкам, около 25% туристов при выборе места для отдыха ориентируются именно на кухню региона», — отметил он.
Мусин добавил, что гастротуризм из нишевого направления постепенно становится массовым: «Вкусная еда часто становится не дополнением, а поводом для поездки».
Вкусы регионов
В Краснодарском крае туристов особенно привлекают кубанская кухня, морепродукты и фермерские продукты из горных районов. Средняя стоимость аренды жилья в регионе составляет 5 258 рублей в сутки — на 8% больше, чем в прошлом году.
Калининградская область занимает второе место по популярности. Путешественников здесь ждут копченая рыба, янтарный ликер и блюда с немецкими корнями. За аренду жилья в регионе туристы платят в среднем 6 148 рублей в сутки — рост на 30%.
На третьем месте — Татарстан с его эчпочмаками, чак-чаком, кыстыбыем и гастрономическими фестивалями. Средняя цена аренды — 5 330 рублей, что на 4% выше прошлогоднего показателя.
В числе других популярных направлений — Дагестан, Карелия, Адыгея, Калмыкия, Астраханская и Владимирская области, Приморье, Новосибирская и Иркутская области, Мурманская область, Алтай и Камчатка. Обычно россияне арендуют жилье в таких поездках на 3–4 дня, чаще всего выбирая студии, однокомнатные квартиры или дома. Средняя стоимость аренды — 6 200 рублей за сутки, а общие затраты на проживание за поездку — около 18 000 рублей.
Рестораны, доставка и общий тренд
По данным ЮMoney, интерес к еде отражается и в росте посещаемости кафе и ресторанов. С 1 по 15 июля 2025 года количество заказов и бронирований по предоплате выросло на 21% по сравнению с тем же периодом 2024 года. Оборот заведений увеличился на 36%, а средний чек достиг 2 595 рублей (плюс 13%).
Особенно активны россияне в выходные и праздники. В июне за праздничные выходные количество заказов выросло на 47%, оборот — на 55%, а средний чек составил 2 487 рублей (рост на 5%).