Эксперты объяснили, что такое мед на самом деле и стоит ли использовать его в качестве лекарства

В состав меда входит до 20% воды и 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза и другие), также в нем содержатся минеральные вещества, витамины и ферменты. Пчелы производят его для питания в зимний период, то есть как запас корма. Продукт широко используется и людьми как в натуральном виде, так и для приготовления напитков и блюд, а также в косметологии и терапии.

Чаще всего мед применяется в качестве натурального подсластителя, обладающего множеством преимуществ. Например, он полезен для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также поддерживает здоровье кишечника. Мед может быть хорошей альтернативой антибиотикам при некоторых инфекциях.

В свежем виде натуральный мед богат питательными веществами, что может обеспечить ряд преимуществ. Зарегистрированный диетолог Синтия Сасс с опорой на научные данные отмечает семь полезных свойств продукта.

Антиоксидантные свойства меда помогают снизить окислительный стресс. Это дисбаланс между свободными радикалами, повреждающими клетки, и способностью организма противостоять их вредному воздействию.

Мед имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар, и не вызывает столь быстрого повышения уровня глюкозы и инсулина в крови. Продукт помогает повысить чувствительность к инсулину, то есть способность организма эффективнее его использовать.

Частично мед влияет на уровень сахара в крови, поскольку содержит большое количество фруктозы. Это вид сахара, который организм метаболизирует иначе, чем глюкозу. Однако, подчеркивает Сасс, важно помнить, что употреблять мед следует умеренно.

Мед снижает уровень триглицеридов и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови. Он также содержит более 180 полезных элементов, включая натуральные сахара, витамины, минералы и фитохимические вещества. Антиоксидантные и противовоспалительные соединения в меде помогают защищаться от атеросклероза.

Мед может заживлять некоторые раны, например, ожоги, царапины и хирургические швы. Доказано, что антиоксиданты, ферменты и витамины в нем обладают антимикробными свойствами.

Мед может выступать в качестве альтернативы антибиотикам. Он помогает уменьшить частоту и интенсивность кашля, вызванного инфекциями верхних дыхательных путей. Кроме того, мед может снижать устойчивость к противомикробным препаратам.

Мед обладает пребиотическими свойствами, то есть поддерживает полезные кишечные бактерии лактобациллы. Последние помогают расщеплять пищу и усваивать питательные вещества, а также облегчают симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Иммунолог Александра Винницкая рассказала, что большинство пациентов, которые обращаются к ней и ее коллегам, страдают от аллергии. Чаще всего проблема возникает из-за попыток лечиться с помощью методов народной медицины. Например, для избавления от простуды успортебляется мед. Однако он содержит три мощных аллергена: пчелиный яд, пыльцу цветов и выделения насекомых.

Люди гиперстимулируют иммунитет, а затем у них возникают проблемы с природной защитой организма. Аллергия — это чрезмерно сильный ответ на какие-нибудь органические соединения, в результате чего возникает местная воспалительная реакция. Если аллерген попадает на кожу, появляется крапивница; если на слизистую глаз или носа — слезотечение и насморк.

Опаснее всего, когда в профилактических целях принимают много витаминов. Особенно люди злоупотребляют с целью «поднятия иммунитета» витаминами С и D. На последний, кстати, тоже может возникнуть гиперреакция, а некоторые ученые считают, что он вызывает тяжелые осложнения в почках.