Эксперт раскритиковал популярные мифы о питании: от детокс-диет только вред
Питание — сложная тема, окутанная мифами. Люди постоянно ищут рецепты эффективного похудения, считая, что есть некая волшебная диета, которая позволит быстро и безболезненно худеть. Но таких диет не существует, а большая часть советов из сети может только навредить человеку. Так, эксперт в области питания Артем Верис рассказал о нескольких популярных мифах о питании, которые несут угрозу здоровью.
Начнем с популярного — детокс-диеты. Уже несколько десятилетий существует устойчивое мнение, что организм нужно время от времени очищать от шлаков и токсинов. Кто-то предлагает для этого пить специальные лекарства, а кто-то рекомендует детокс-диеты.
В реальности же нашему организму не нужен никакой детокс. Он очищается самостоятельно. И очень эффективно. У нас есть сразу несколько систем для комплексной очистки организма, которые отлично работают. А диеты в таком случае могут только навредить. Как правило, они низкокалорийны, поэтому ваш организм будет испытывать нехватку полезных веществ. И если сидеть на такой диете долго, могут начаться проблемы с гормональной системой, а тело начнет стремительно избавляться от мышц, чтобы прокормить себя в условиях голода.
Другой популярный миф касается похудения. Артем Верис рассказал: «В другом частом заблуждении утверждается: чтобы сбросить вес, нужно полностью исключить углеводы и забыть о сладком. Если вы полностью откажетесь от углеводов, то действительно похудеете, но в качестве бонуса получите ряд неприятных последствий».
Мы набираем вес из-за профицита калорий. Да, важным источником ненужной энергии являются углеводы, но исключать их из своего рациона — неразумный шаг. Они нужны нам для поддержания здорового тела. Так отказ от углеводов приводит к дефициту селена, магния, фосфора, витаминов группы В и С. А это, в свою очередь, чревато появлением перманентной усталости, слабости, ломкости волос, ногтей и других проблем со здоровьем. Также безуглеводная диета может сопровождаться головными болями, спутанностью сознания и перепадами настроения. В общем, целый набор негативных последствий, с которыми лучше не сталкиваться.
Следующий популярный миф — вера в исключительную полезность фруктов. Бытует мнение, что их можно есть без всяких ограничений. Это только идет на пользу. В реальности все совершенно иначе. Фрукты полезны, в них много витаминов и клетчатки нужной для здоровья, однако еще больше в них сахарозы, глюкозы, фруктозы. А это источник большого количества быстрых углеводов и, как следствие, лишних килограммов при бесконтрольном употреблении.
Наконец, последнее популярное заблуждение: отказ от животного белка в пользу растительного. К таким мифам следует относиться с осторожностью. Пугать не будем: при сбалансированном и грамотном питании ничего плохого не произойдет, однако нужно понимать, что растительный белок усваивается хуже животного, а также в нем не всегда есть все нужные аминокислоты.