Можно ли ускорить обмен веществ специальными продуктами для похудения?
От чего зависит метаболизм
Метаболизм — это явление, при котором ваше тело преобразует то, что вы едите и пьете, в энергию. Во время этого сложного биохимического процесса калории в пище и напитках соединяются с кислородом, чтобы высвободить энергию, необходимую для функционирования организма. Скорость метаболизма зависит от нескольких факторов:
Питание
Пища, которую вы едите, может влиять на ваш метаболизм. Так к продуктам для ускорения метаболизма относятся фрукты, овощи и еда, богатая белком. Такие продукты легче перерабатываются организмом и ускоряют обмен веществ. С другой стороны, пища с высоким содержанием калорий и жиров может замедлить обмен веществ, потому что ЖКТ с ней справиться сложнее. Согласно исследованиям, здоровый режим питания может помочь улучшить метаболизм.
Уровень сахара в крови
Уровень глюкозы в крови также влияет на ваш метаболизм. Когда в крови много глюкозы, инсулин преобразует ее в жировые отложения на теле, что влияет на обмен веществ.
Физическая активность
Ваш уровень физической активности также имеет большое значение для метаболизма. Не обязательно ходить в спортзал — уже 30-минутные активные прогулки каждый день могут оказать положительное воздействие на обменные процессы.
Сон
Наконец, сон также играет роль в обмене веществ. Согласно исследованию, недостаток сна может приводить к нарушениям метаболизма и вызывать более сильное чувство голода в течение дня. Рекомендуется спать 7-8 часов, предпочтительно ложиться до полуночи и вставать рано.
Вода
Вода — важный продукт для метаболизма. Она необходима для многих метаболических процессов в организме, и нехватка воды способна их замедлять.
Стресс
Стресс может также влиять на метаболизм. Повышенный уровень стресса может привести к увеличению уровня гормона кортизола, из-за чего метаболизм так же замедляется, а вес растет.
Какие продукты ускоряют метаболизм
Как мы уже отметили, метаболизмом зависит не только от физической активности, генетики или сна, но и от правильного питания. Есть продукты, ускоряющие метаболизм и обмен веществ. Вот список некоторых таких продуктов:
Перец чили
КБЖУ на 100г:
- 0 ккал,
- 1,87 г белка,
- 0,44 г жира,
- 8,81 г углеводов
Острый перец содержит капсаицин, который может увеличивать обмен веществ. Этот соединение, которое придает перцу его остроту, обнаружено в большинстве видов стручкового перца. Использование этого продукта для ускорения метаболизма в качестве приправы к блюдам способствует увеличению скорости обмена веществ приблизительно на четверть, что приводит к более активному сжиганию калорий. Интересно, что действие капсаицина продолжается в течение нескольких часов после того, как вы завершили прием пищи.
Зеленый чай
КБЖУ на 100г:
- 2 ккал,
- 0,2 г белка,
- 0 г жира,
- 0,3 г углеводов
Зеленый чай — это не только отличный напиток для утоления жажды, но и отличный продукт для метаболизма и общего здоровья организма. Этот напиток содержит полифенолы, которые помогают ускорить обмен веществ.
Вот почему он часто встречается в составе многих программ для похудения и диет для метаболизма. Зеленый чай также богат антиоксидантами, которые способствуют удалению вредных веществ из организма. Он помогает уменьшить аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и поддерживает уровень сахара в крови в норме. Благодаря содержанию пектина зеленый чай способствует легкости в желудке после еды, помогает уменьшить уровень холестерина и борется с нежелательными жирами.
Яблоки
КБЖУ на 100г:
- 52 ккал,
- 0,3 г белка,
- 0,2 г жира,
- 13,8 г углеводов
Яблоки — не только вкусный, но и очень полезный продукт для метаболизма и здоровья. Они могут стимулировать обмен веществ, что помогает организму работать более эффективно.
Стоит помнить, что многие витамины и полезные вещества содержатся прямо под кожурой яблока, так что старайтесь не очищать ее, если это возможно. Кроме того, яблоки богаты пищевыми волокнами, которые поддерживают здоровье кишечника, помогают контролировать уровень сахара в крови и способствуют чувству сытости, что может помочь в управлении весом.
Морская капуста
КБЖУ на 100г:
- 43 ккал,
- 1,7 г белка,
- 0,6 г жира,
- 9,6 г углеводов
Морская капуста или ламинария — это настоящий подарок от океана для нашего здоровья, а также незаменимый продукт для метаболизма. Она содержит йод, который поддерживает функции щитовидной железы и уровень обмена веществ.
Больше того, морская капуста содержит достаточное количество пищевых волокон, что помогает регулировать работу кишечника, улучшает пищеварение и может способствовать контролю веса. Исследования подтверждают, что употребление морской капусты может помочь улучшить здоровье и уровень метаболизма.
Белок (куриное мясо, рыба)
КБЖУ на 100г:
- 165 ккал,
- 31 г белка,
- 3,6 г жира,
- 0 г углеводов
Белок, содержащийся в курице и рыбе, имеет важное значение для метаболизма. Исследования показывают, что потребление белка может помочь ускорить обмен веществ и поддерживать здоровье организма.
Потребление белка увеличивает термический эффект пищи, то есть количество энергии, которое организм тратит на переваривание и усвоение пищи. Это означает, что организм расходует больше энергии на переработку белка, чем на переработку углеводов или жиров, что может помочь ускорить обмен веществ. Кроме того, белковые продукты для метаболизма играют важную роль в поддержании мышечной массы и восстановлении тканей после физической активности. Это особенно важно для тех, кто занимается спортом или физической работой.
Гречка
КБЖУ на 100г:
- 343 ккал,
- 13,25 г белка,
- 3,4 г жира,
- 71,5 г углеводов
Гречка является продуктом, ускоряющим метаболизм, благодаря своим питательным свойствам. Научные исследования свидетельствуют о том, что гречка является источником клетчатки, белка, минералов и витаминов, которые помогают поддерживать обмен веществ в организме.
Орехи
КБЖУ на 100г:
- 654 ккал,
- 15,2 г белка,
- 65,2 г жира,
- 13,7 г углеводов
Исследования показывают, что орехи — хороший продукт для похудения. Они богаты белками, жирами, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать обмен веществ и энергетический баланс в организме. Кроме того, орехи содержат полезные фитохимические соединения, которые способствуют улучшению обменных процессов.
Включение орехов в рацион питания может быть одним из способов поддержания здорового метаболизма и общего благополучия организма. Однако следует помнить, что орехи довольно калорийны, поэтому не злоупотребляйте ими.
Кофе
КБЖУ на 100г:
- 2 ккал,
- 0,1 г белка,
- 0 г жира,
- 0,2 г углеводов
Кофе — это напиток, который может помочь ускорить обмен веществ и активизировать метаболизм. Исследования показывают, что употребление всего одной чашечки горячего кофе может увеличить обмен веществ на 3-4%.
Кофеин, который содержится в свежесваренном натуральном кофе, является психоактивным веществом, которое влияет на центральную нервную систему и стимулирует выработку нейротрансмиттеров, таких как адреналин и дофамин. Это может привести к повышению активности организма и ускорению обмена веществ. Однако, как и в случае с любым другим продуктом для метаболизма, важно употреблять кофе в умеренных количествах и учитывать свои индивидуальные особенности и реакцию организма на кофеин.
Бобовые
КБЖУ на 100г:
- 339 ккал,
- 21,6 г белка,
- 0,9 г жира,
- 63,3 г углеводов
Богаты белками и пищевыми волокнами, что делает их отличным продуктом для обмена веществ. Исследования показывают, что бобовые продукты могут оказать положительное влияние на метаболизм. Фасоль, чечевица и горох богаты белком, клетчаткой и микроэлементами, которые помогают улучшить обмен веществ и поддерживать здоровье. Они являются отличными продуктами для похудения.
Авокадо
КБЖУ на 100г:
- 160 ккал,
- 2 г белка,
- 15 г жира,
- 9 г углеводов
Авокадо — это плод, который может оказать положительное влияние на метаболизм. Регулярное употребление авокадо улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье.
Одно из исследований выявило, что люди, включающие авокадо в свой рацион, имеют более низкий уровень инсулинорезистентности. Инсулинорезистентность связана с нарушениями обмена веществ и может привести к развитию диабета типа 2 и другим проблемам со здоровьем. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, клетчатку и витамины. Благодаря им, авокадо является продуктом, ускоряющим метаболизм и улучшающим здоровье.
Не пытайтесь похудеть при помощи одного продукта
Правда ли, что определенная еда может повлиять на метаболизм и помочь похудеть? Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург категорически раскритиковал такой подход, назвав его ненаучным.
«Людям кажется, что употребление какого-то продукта может ускорить метаболизм, и они быстрее похудеют. И наоборот, что есть продукты, которые его замедляют, и они быстрее толстеют. На самом деле тема с замедлением и ускорением метаболизма с помощью еды — это ненаучно, это так не работает», — отметил специалист.
Будьте осторожны с кофе и специями
По словам Гинзбурга, продукты, увеличивающие расход энергии, действительно существуют. Но они могут привести не к снижению веса, а, наоборот, к его набору. Особое внимание врач обратил на употребление кофе и специй.
«Кофе ускоряет расход энергии. Еще есть специи, которые имеют схожий эффект. После приема пищи со специями немного иначе образуются молекулы, богатые энергией, из-за чего происходит потеря тепла, потеря энергии. Но кофе и специи дают незначительное ускорение расхода энергии, а при этом сильно повышают аппетит, что может привести к употреблению большего количества еды», — пояснил диетолог.
Тем, кто хочет похудеть, Гинзбург посоветовал не искать специальные продукты для ускорения метаболизма. А просто снизить количество калорийных блюд в меню, чтобы сбросить лишний вес.